Screenshot: YouTube

IVAN SPEHAR vlasnik je mesnice "Ivan's Butchery", odnosno u slobodnom prijevodu "Ivanove mesince", gdje Australci svakodnevno hrle kako bi kupili svježe meso.

"1965. godine doselio sam se u Australija iz Hrvatske. Dok sam još živio u svom rodnom selu u Hrvatskoj, jeo sam meso samo nekoliko puta godišnje, praktički sam bio vegetarijanac. Sada imam mesa da ne znam što ću s njim", ispričao je za australsku emisiju Insight slažući ćevape koji su jedan od popularnijih proizvoda u njegovoj mesnici.

U mesnici rade tri generacije njegove obitelji pa tako i dvije unuke Nikki i Michelle. "Kad sam imala 11 ili 12 godina počela sam tu raditi preko ljeta. Pilila sam svinjske glave i vadila jezike", kaže Nikki čiji djed vodi ovu mesnicu preko 30 godina i namjerava ga ostaviti njenom ocu Josephu.

"Kad kažem ljudima da radim u hrvatskoj mesnici svi me pitaju ima li neki Ivan tamo. I onda ja kažem: 'Da, moj djed je tamo i on izgleda baš kako zamišljate hrvatskog mafijaša'", našalila se.