NOVA sorta jabuke nazvana Cosmic Crisp, koju su znanstvenici razvijali dva desetljeća i koja bi navodno u hladnjaku trebala trajati do godinu dana, sada je u ponudi na američkom tržištu, javlja BBC.

Radi se o sorti dobivenoj križanjem sorti jabuka Honeycrisp i Enterprise, a prvi put je uzgojena na državnom sveučilištu Washington 1997. U uzgoj nove "čvrste, hrskave i sočne" jabuke uloženo je 10 milijuna dolara, a ekskluzivno pravo za njezin uzgoj u narednih deset godina dobili su voćari u američkoj saveznoj državi Washington.

"Radi se o vrlo hrskavoj jabuci, relativno je čvrsta i ima dobar odnos slatkoće i oporosti, a i vrlo je sočna", kazala je Kate Evans, jedna od voditeljica programa uzgoja jabuka na sveučilištu u Washingtonu.

Također, istaknula je, sporo se kvari te u hladnjaku zadržava "odličnu kvalitetu, čak 10 do 12 mjeseci".

Više od 12 milijuna stabala te jabuke zasađeno je u voćnjacima u državi Washingtonu na površini od 12.000 hektara, a procjenjuje se da će uzgajivači od prodaje ukupno zaraditi 30 milijuna dolara.

Sorta je prvo bila poznata pod nazivom WA38, a ime Cosmic Crisp je dobila zbog bijelih majušnih točkica na tamno crvenoj kori zbog kojih mnoge podsjeća na noćno nebo.

Zanimljivo je kako je država Washington najveći proizvođač jabuka u SAD-u, a najpopularnije sorte Golden Delicious i Red Delicious suočavaju se sa žestokom konkurencijom sorti Pink Lady i Royal Gala. Također, jabuke su nakon banana najprodavanije voće u SAD-u.