ZDRAVA prehrana koja se temelji na voću i povrću ključna je za dobro zdravlje. Najčešće konzumirane voćke su jabuka i banana. Međutim, istraživanje Sveučilišta William Paterson iz SAD-a otkrilo je da postoji voće koje je još korisnije za zdravlje, limun.

Iako banana sadrži dosta šećera, posljednjih godina se često ističe kao jedno od najzdravijih voća zbog visokog udjela kalija, magnezija, vlakana, vitamina C i vitamina B6. Ipak, sada je dobila ozbiljnu konkurenciju u jednoj od najvažnijih voćki mediteranske prehrane, limunu, osobito u posebnoj sorti limuna siciliana koja dolazi iz Italije.

Istraživanje sa Sveučilišta William Paterson pokazalo je da limun siciliano sadrži visoko koncentrirane nutrijente, posebno vitamin C i antioksidanse poput flavonoida.

Grčki portal iefimerida.gr ovako opisuje njegove prednosti: "Njegova konzumacija jača imunološki sustav, poboljšava apsorpciju željeza i potiče zdravu probavu. Ujedno, protuupalna svojstva povezuju se s prevencijom bolesti srca i krvnih žila, dok njegovi antioksidansi neutraliziraju slobodne radikale, glavne krivce za starenje stanica."

Limun siciliano najpoznatiji je po svom kiselom okusu, ali upravo je ta kiselost ono što ga čini tako blagotvornim. Istraživači pojašnjavaju: "Visok udio vitamina C zaslužan je za njegov intenzivan okus, ali i za snažno jačanje obrambenih sposobnosti organizma."

Dakle, uz bananu, jabuku, naranču i drugo voće iz mediteranske prehrane, limun sve više zauzima važno mjesto, zahvaljujući svojim brojnim zdravstvenim prednostima koje potvrđuje i američko istraživanje.