JETRA naporno radi svaki dan da bi očistila vaše tijelo od toksina. Pored te funkcije, ona i obrađuje hranjive tvari iz hrane, filtrira krv i metabolizira lijekove koje uzimate, pohranjuje glikogen, proizvodi kemikalije koje pomažu zgrušavanju krvi, stimulira stvaranje žuči i pomaže u regulaciji šećera u krvi.

Jetra zaslužuje vašu pažnju i redovitu dozu najboljih namirnica koje joj pomažu u obavljanju brojnih važnih funkcija

Možda ste čuli za NAFLD, bezalkoholnu masnu bolest jetre. Radi se o jednom od vodećih uzroka smrti u svijetu i pogađa jednu četvrtinu stanovništva SAD-a, prema Klinici Mayo. NAFLD nije povezan s konzumacijom alkohola, ali karakterizira ga upala jetre i može dovesti do istog oštećenja uzrokovanog prekomjernim konzumiranjem alkohola - ožiljaka na jetri poznatih kao ciroza.

Naslage masti se obično stvaraju u jetri zbog prekomjerne težine ili pretilosti, visokog šećera u krvi i visokih triglicerida, masnoće u krvi. Da bi se to stanje izbjeglo, potrebno je pratiti sve one trendove za koje stručnjaci tvrde da podupiru opće zdravlje - održavanje zdrave tjelesne težine, unos manje šećera, vježbanje i kontrola razine kolesterola.

Jedan od jednostavnih koraka koji možete poduzeti ovog trenutka je informiranje o namirnicama koje  podržavaju zdravlje jetre. Stručnjaci kažu da su borovnice najbolje voće koje možete jesti za dobrobit vaše jetre.

"Divlje borovnice imaju najveću koncentraciju antocijanina: prirodnog pigmenta koji bobicama daje prekrasnu plavu nijansu", kaže registrirana dijetetičarka i nutricionistica Lauren Manaker. "Podaci pokazuju da se antocijanini mogu suprotstaviti oksidativnom stresu koji se može pojaviti u jetri i smanjiti upalu povezanu s jetrom."

Što su antocijanini?

Antocijanini se nalaze u ljusci crvenog, ljubičastog i plavog voća, povrća i cjelovitog zrna žitarica. Istraživanja pokazuju da je njihov sadržaj proporcionalan gustoći boje. Dakle, borovnice, kupine, maline, brusnice, ribizli i jagode dobri su izvori antioksidansa - što ih krasi intenzivnija boja, to bolje.

Manaker napominje da ne biste trebali jesti prevelike količine borovnice. "Konzumiranje previše voća može dovesti do prevelikog unosa fruktoze, što može negativno utjecati na jetru", kaže ona.

"Dodavanje divljih borovnica u vaš smoothie, jogurt, zobenu kašu ili jednostavno jedenje samih zrna odlične su opcije koje možete rotirati tijekom tjedna te tako biti sigurni da ste poduzeli jednu vrijednu aktivnost, usmjerenu brizi o svojoj jetri", kaže Manaker.