AKO NOĆITE u hotelu, vrlo je vjerojatno da ćete ujutro doručkovati hranu posluženu na švedskom stolu. Međutim, mikrobiolog Jay Tetro upozorio je da postoji neka hrana koju je bolje izbjegavati u takvim situacijama. To su kajgana, palačinke i žitarice.

"Klonio bih se i pekmeza, maslaca od kikirikija i marmelade. Ako su takvi namazi otvoreni, a u njima je žlica, postoji velika vjerojatnost da su kontaminirani jer ljudi ponekad loše peru ruke ili ih uopće ne peru, a svi grabe hranu istim priborom", otkrio je.

Tetro se na švedskom stolu kloni majoneze, kriški limuna i dresinga za salatu jer su to, kaže, "mjesta na kojima se razmnožavaju bakterije".

Kao najsigurnije opcije, Tetro je izdvojio dimljeni losos, sir ili svježe voće.