ZDRAVLJE probavnog sustava postalo je jedna od glavnih tema na društvenim mrežama, gdje se svakodnevno promoviraju novi trendovi. Od ispijanja vode s chia sjemenkama i gela od morske mahovine do temeljca od kostiju za "iscjeljivanje" crijeva, ovim se namirnicama pripisuju čudotvorni učinci, od boljeg raspoloženja do više energije. Međutim, znanstvenici upozoravaju da je stvarnost složenija, a mnoge viralne tvrdnje ne drže vodu. Za većinu zdravih ljudi, opsjednutost "liječenjem" crijeva je nepotrebna, piše BBC News.

Što je mikrobiom crijeva?

Znanstvena voditeljica BBC-ja Caroline Steel objašnjava da crijeva obuhvaćaju cijeli probavni trakt, od usta do anusa. Unutar njega žive bilijuni bakterija, virusa i gljivica koji čine crijevni mikrobiom, ključan za funkcioniranje tijela jer "utječe na vaše mentalno i fizičko zdravlje".

Steel kaže da je naš "crijevni mikrobiom jedinstveniji od otiska prsta", a zdrav mikrobiom povezuje se s boljom iskoristivosti energije iz hrane, regulacijom šećera u krvi i jačanjem imuniteta. Istraživanja također upućuju na vezu između zdravlja crijeva i mentalnog blagostanja, uključujući smanjenu anksioznost i poboljšano raspoloženje.

Opravdavaju li viralne namirnice svoju popularnost?

Mikrobiolog Alan Walker i znanstvenica za zdravlje crijeva dr. Megan Rossi kažu da u mnogim popularnim trendovima vezanima uz određene namirnice ima "zrnce istine", ali njihovi se učinci često preuveličavaju i predstavljaju kao čudotvorna rješenja.

• Voda s chia sjemenkama bogata je vlaknima, "koja mogu hraniti korisne crijevne bakterije i pomoći kod redovitosti stolice", kaže Rossi. Ipak, Walker pojašnjava da nijedan pojedinačni izvor vlakana nije dovoljan jer se različiti mikrobi hrane različitim vlaknima pa je raznolikost važnija od bilo kojeg sastojka. "Nema štete u pijenju vode s chia sjemenkama, ali sama po sebi ima malu korist", zaključuje on.
• Maslinovo ulje općenito se smatra protuupalnim, zdravim za srce i može pomoći u ublažavanju zatvora, objašnjava Walker. Međutim, malo je dokaza da uzimanje koncentriranog "gutljaja" ulja specifično potiče mikrobiom. "Nema značajne razlike između pijenja čistog ulja i njegovog dodavanja u hranu", kaže Walker.
• Gel od morske mahovine, vrste alge, postao je popularan jer sadrži vlakna te određene vitamine i minerale. Unatoč tome, Rossi kaže da "postoji vrlo malo znanstvenih dokaza koji podupiru njegovu upotrebu za poboljšanje crijevnog mikrobioma ili probavne funkcije". Posebno upozorava na visoke doze, osobito kod osoba s upalnom bolesti crijeva. Walker dodaje da alge mogu biti izvor teških metala i joda pa prekomjeran unos može uzrokovati zdravstvene probleme.
• Temeljac od kostiju, koji se dobiva dugim kuhanjem životinjskih kostiju, bogat je hranjivim tvarima. Ipak, Walker kaže da se većina tih tvari apsorbira u tankom crijevu, dok većina crijevnih mikroba živi u debelom crijevu, što znači da vrlo malo toga dospijeva do samih mikroba. "Nema čvrstih dokaza da ima blagotvorne učinke na crijevni mikrobiom", dodaje on. Rossi se slaže i upozorava na "negativan učinak koji može imati na razinu kolesterola ako se zasićena masnoća ne ukloni s vrha".
• Kombucha je fermentirani čaj, a Rossi kaže da je "velika ljubiteljica" tradicionalne kombuche jer sadrži prirodne kiseline i antioksidanse. Ipak, upozorava da nisu sve kombuche jednake. "Potražite plutajuće čestice, što je znak žive kulture; provjerite je li dodan ocat - pravoj kombuchi to ne treba; i izbjegavajte varijante bez šećera s dodanim sladilima", savjetuje ona.

Kada potražiti liječničku pomoć?

Caroline Steel kaže da znakovi problema s crijevima mogu uključivati uporan zatvor, proljev, prekomjerne plinove ili stalnu bol u trbuhu. U tim je slučajevima važno potražiti liječnički savjet umjesto okretanja ekstremnim dijetama. "Ako imate problem s crijevima, onda ga nešto poput izbacivanja kruha neće izliječiti", ističe.

Ona naglašava da većini ljudi nisu potrebne dramatične prehrambene promjene. "Većina nas ne treba liječiti crijeva jer ako su vam crijeva zdrava, ništa od ovoga neće napraviti razliku". Umjesto praćenja trendova, savjetuje jednostavne korake za zdrava crijeva, poput "jedenja više biljaka, povećanja unosa vlakana i smanjenja ultraprocesuirane hrane".