ISPRED ulaza u Importanne centar kraj zagrebačkog Glavnog kolodvora nalaze se manja terasa kafića Tip Top i prostrana terasa kafića Canadian Club. Obje su terase radnim danima vrlo solidno popunjene, jer kroz Importanne dnevno prolazi preko 30 tisuća ljudi.

Sami kafići i njihovi šankovi, hladnjaci i aparati za kavu nalaze se međutim u pothodniku. Pokretne stepenice u Importanneu već jako dugo ne rade, trenutno se obnavljaju.Stubište od pothodnika do ulične razine ima 34 ili 35 stepenica. Što znači da se konobari kafića čije se terase nalaze na ulazu u Importanne za svaku narudžbu moraju penjati 34 do 35 stepenica.

1500-1600 stepenica

Ako u smjeni moraju odraditi pedeset uspona, a radnim danima uspona je možda i više, to znači da vrijedni konobari Canadian Cluba i Tip Topa dnevno moraju ispenjati 1500 do 1600 stepenica. I to na temperaturama između 30 i 40 stupnjeva.

Riječ je o uvjerljivo najtežem konobarskom i jednom od općenito najtežih fizičkih poslova u Zagrebu, koji se može uspoređivati s građevinskim radovima na vrućini. Ne znamo koliko su konobari Importanneovih kafića plaćeni, ali njihov je uzor očigledno Alija Sirotanović (premda za njega vjerojatno nisu čuli), a omiljena pjesma (You load) Sixteen Tons.

Tekst je, uz dozvolu, u cijelosti prenesen s portala Kult Plave Kamenice.