PUTOVANJA motivirana gastronomijom, od potrage za viralnom čokoladom s pistacijama u Dubaiju do lova na najbolju pizzu u Napulju, posljednjih godina bilježe snažan rast, a taj trend ne pokazuje znakove usporavanja.

Sve više putnika bira destinacije prema onome što će ondje kušati, a ne samo prema znamenitostima koje će razgledati. Sada je objavljen i novi popis najboljih svjetskih gurmanskih odredišta, a vodeća destinacija nudi i vrhunsku i cjenovno pristupačnu gastronomiju, piše Daily Mail.

Galerija

Tokio na vrhu svjetske gastronomske scene

Prvo mjesto zauzela je živahna metropola Tokio. Glavni grad Japana nudi iznimnu raznolikost autentične japanske i međunarodne kuhinje - od tradicionalnog sushija pripremljenog pred gostima do sočnih jela ulične hrane poput yakitorija, odnosno pilećih ražnjića.

Osim što je popularan zbog jela koja dominiraju društvenim mrežama, poput raznih varijacija ramena, proizvoda iz trgovina 7/11 i slastica s okusom matche, Tokio je i globalno gastronomsko središte. Grad se može pohvaliti s oko 160 restorana s Michelinovim zvjezdicama te 124 vrhunski ocijenjena restorana, čime nadmašuje mnoge svjetske metropole.

U Japanu je hrana važan dio kulture i svakodnevice, pa ne čudi da jednako privlači lokalno stanovništvo i turiste iz cijelog svijeta.

Kako su odabrani najbolji gradovi

Studija je analizirala interes korisnika na internetskim pretraživačima, broj visoko ocijenjenih gastronomskih atrakcija, zastupljenost na popisima 50 najboljih svjetskih restorana, broj Michelinovih zvjezdica te ukupan broj gastronomskih atrakcija u pojedinom gradu. Na temelju tih kriterija formirana je ljestvica destinacija koje predvode svjetsku kulinarsku scenu.

Pariz najbolji u Europi, Osaka treća na svijetu

Drugo mjesto zauzeo je Pariz, poznat po zanatskim pekarnicama, povijesnim bistroima i vrhunskim slasticama. Iako mnogi francusku prijestolnicu povezuju s kroasanima, makronima i romantičnim kafićima, Pariz nudi mnogo više - od suvremene visoke kuhinje do inovativnih restorana koji reinterpretiraju klasična jela.

S čak 131 restoranom s Michelinovim zvjezdicama, Pariz je ujedno i najbolje rangirana europska gurmanska destinacija te grad koji može zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.

Treće mjesto pripalo je japanskoj Osaki, koju često nazivaju "kuhinjom Japana". Grad je poznat po specijalitetima poput takoyakija, okruglica od hobotnice, i okonomiyakija, slanih palačinki bogatih raznim nadjevima. Osaka je sinonim za opuštenu, hedonističku gastronomsku kulturu u kojoj je uživanje u hrani dio identiteta grada.

Deset najboljih gurmanskih destinacija svijeta:

1. Tokio (Japan)
2. Pariz (Francuska)
3. Osaka (Japan)
4. Porto (Portugal)
5. London (Ujedinjeno Kraljevstvo)
6. Seul (Južna Koreja)
7. New York (SAD)
8. Bangkok (Tajland)
9. Lisabon (Portugal)
10. Singapur

Popis pokazuje snažnu zastupljenost azijskih metropola, ali i rastući utjecaj europskih gradova koji kombiniraju tradiciju i suvremene kulinarske trendove.

Portugal u samom vrhu

Posebno se istaknuo Portugal, koji ima čak dva grada među deset najboljih. Porto se plasirao na četvrto mjesto, a Lisabon na deveto.

Porto je već godinama popularno odredište za kraća putovanja, ponajprije zbog svoje poznate vinske scene i portskog vina. Sada dodatno učvršćuje status zahvaljujući raznolikoj i visokokvalitetnoj gastronomskoj ponudi. Grad ima više od 83 gastronomske atrakcije te 32 restorana s Michelinovom ocjenom.

Lisabon je, s druge strane, izvrstan izbor za ljubitelje morskih plodova i autentičnih lokalnih jela. Portugalska prijestolnica bilježi snažan razvoj fine dining scene, a može se pohvaliti s impresivnih 75 gastronomskih atrakcija ocijenjenih s više od devet od deset, što je drugi najveći broj među deset najboljih gradova na listi.

Sve navedeno potvrđuje da gastronomija postaje jedan od ključnih motiva putovanja. Umjesto klasičnog razgledavanja, sve više putnika planira rute prema restoranima, tržnicama i uličnim štandovima, tražeći autentične okuse koji najbolje pričaju priču o gradu.