SLAVNI britanski kuhar Gordon Ramsay odbacio je svaku mogućnost uvođenja takozvanog "Ozempic degustacijskog menija" u svojim restoranima, oštro se suprotstavivši rastućem trendu u ugostiteljstvu. Time se izravno distancirao od kolega poput Hestona Blumenthala, koji je u svom restoranu Fat Duck još u rujnu predstavio jelovnik smanjenih porcija namijenjen gostima koji koriste popularne lijekove za mršavljenje.

"Potpuna glupost"

Ramsay nije birao riječi kada je komentirao novu modu. U intervjuu za Sunday Times poručio je kako "nema jebene šanse" da će "popustiti Mounjaro injekciji". "Problem je u gostima što su uopće previše jeli", izjavio je kuhar koji je tijekom karijere prikupio 17 Michelinovih zvjezdica. "Nema šanse da ćemo uvesti Ozempic degustacijski meni kako biste se do 22:30 osjećali manje kao debeli seronja." Cijelu ideju nazvao je "potpunom gluposti".

Savjeti iskusnog kuhara

Uskoro se očekuje i otvaranje njegovog prvog restorana Hell's Kitchen u Londonu, nakon sedam uspješnih lokacija u SAD-u. S obzirom na golemo iskustvo, Ramsay je u ranijim intervjuima podijelio i nekoliko savjeta za goste restorana.

Prema njegovim riječima, uvijek treba izbjegavati predjela s popisa "specijaliteta". "Uvijek pitajte koja je juha bila jučer u ponudi. Može se pokazati da je juha dana zapravo juha mjeseca", upozorio je.

Također savjetuje izbjegavanje restorana koji svoja jela opisuju kao "poznata" ili "najbolja u zemlji", a ploče sa specijalitetima treba zaobilaziti u širokom luku. "Kada navedu 10 specijaliteta, to nije specijalno", zaključio je.