MANJE poznati grad na sjeveru Portugala nudi sve što možete poželjeti - pristupačna pića, bogatu povijest i impresivnu arhitekturu. Guimarães, grad karakterističnih popločanih ulica i živahne kulture, nedavno se našao na BBC-jevoj listi 20 najboljih mjesta za putovanje u 2026. godini, rame uz rame s destinacijama poput Abu Dhabija i Crne Gore, piše Daily Mail.

No zašto se ovaj grad izdvojio? Guimarães se često naziva "rodnim mjestom Portugala" zbog svoje ključne uloge u ranoj fazi nastanka portugalske države. U 12. stoljeću grad se veže uz najranije političko središte tadašnje portugalske vlasti, pa se u izvorima često navodi i kao prva prijestolnica ili prvo važno središte Portugala.

Galerija

Povijest grada

Guimarães ima središnje mjesto u ranoj povijesti Portugala. U 10. stoljeću grofica Mumadona Dias potaknula je razvoj naselja izgradnjom samostana i utvrde koja će kasnije prerasti u dvorac Guimarães. U 12. stoljeću grad se snažno povezuje s Afonsoom Henriquesom, koji se tradicionalno smatra rođenim upravo u Guimarãesu i koji će postati prvi kralj Portugala.

Ključni događaj bio je sukob kod São Mamede 1128. godine, u kojem je Afonso Henriques učvrstio vlast, što se u portugalskoj historiografiji često tumači kao odlučujući korak prema stvaranju neovisne portugalske države.

Što danas čini Guimarães posebnim?

Guimarães je posebno poznat po izuzetno dobro očuvanoj povijesnoj jezgri, koja je uvrštena na UNESCO-ov popis svjetske baštine i smatra se jednim od najboljih primjera srednjovjekovnog urbanizma u Portugalu.

U središtu grada nalaze se važne znamenitosti poput dvorca Guimarães i Palače vojvoda od Braganze, koje zajedno s crkvama i trgovima svjedoče o dugom kontinuitetu urbanog života.

Iznad grada se uzdiže brdo Penha, popularno izletište i vidikovac, dok stari gradski trgovi i ulice i danas čuvaju živu, svakodnevnu atmosferu, čineći Guimarães gradom koji nije samo povijesni spomenik, nego i aktivno urbano središte.

Zanimljivosti o gradu

• Guimarães se često brendira sloganom "Aqui nasceu Portugal" ("Ovdje je rođen Portugal") i to doslovno vidiš po gradu na suvenirima i natpisima.
• Stari grad je super prohodan – sve je blizu, fotogenično i puno detalja (granit, uske ulice, male arkade) koji izgledaju kao set za film.
• Dvorac + palača su praktički "combo": u par minuta hoda pređeš iz ugođaja srednjeg vijeka u potpuno plemićku rezidenciju.
• Lokalci ozbiljno žive grad, nije samo turistička kulisa – navečer su trgovi puni, a atmosfera je više opuštena nego zabavna.
• Ako želiš "trenutak s pogledom": popni se na Penhu (ili žičarom), jer gore dobiješ panoramu i dobar mini-bijeg iz grada bez da odeš daleko.
• Guimarães je često savršen jednodnevni izlet iz Porta: dovoljno mali za dan, dovoljno sadržajan da se ne osjeća "usputno".

Što se može posjetiti u jednom danu?

Za jedan dan u Guimarãesu najpraktičnije je držati se centra jer je sve blizu i lako prohodno. Obilazak može početi šetnjom kroz povijesnu jezgru i glavne trgove, uz kratko zadržavanje u kafićima i uskim ulicama starog grada. Zatim se može posjetiti dvorac Guimarães i odmah u blizini Palaču vojvoda od Braganze, kao dvije ključne znamenitosti. Za mirniji završetak dana dobro funkcionira odlazak na Penhu, brdo iznad grada, zbog šetnje i pogleda na Guimarães i okolicu.

Noćni život

Noćni život u Guimarãesu je više "opušten i lokalni" nego klupski: najviše se vrti oko barova i kafića u i oko povijesne jezgre, gdje se navečer pune trgovi i terase. Atmosfera je društvena i nepretenciozna, često uz čašu vina ili pivo, a vikendom zna biti življe zbog studenata i događanja. Za one koji žele mirniju večer, grad je dobar i za kasnu šetnju starim ulicama, jer je centar kompaktan i ugodan za obilazak i nakon zalaska sunca.

Gastronomija

Gastronomija u Guimarãesu i okolici je baš "Minho" – jednostavna, zasitna i često vezana uz svinjetinu, juhu i bakalar. Među klasicima je caldo verde, gusta juha od krumpira i lisnatog zelja koja se često jede uz kukuruzni kruh. Od mesa su tipični rojões à Minhota (svinjetina s prilozima, često s krumpirom i "minho" štihom začina) te jača, zimska jela poput papas de sarrabulho, koja se vežu uz tradiciju svinjokolje i imaju pun, robustan okus.

Od ribe je gotovo uvijek prisutan bacalhau (soljeni bakalar), pripreman na razne načine, od pečenih varijanti do jela iz pećnice s krumpirom i lukom. Kao predjelo ili brzi zalogaj često se naiđu bolinhos de bacalhau (okruglice od bakalara i krumpira).

Za slatko se može potražiti nešto lokalno iz slastičarnica i pekarnica, a kao "sigurna opcija" tu su i portugalski klasici poput kremastih tartleta od lisnatog tijesta. Uz hranu se često pije vinho verde – lagano, svježe vino iz regije Minho, koje dobro ide uz ribu, juhe i lakša jela, ali se pije i sasvim opušteno uz ručak.

Cijene koje oduševljavaju

Ono što dodatno privlači posjetitelje su umjerene cijene. Prema podacima s Numbea, cappuccino je oko 1.47 €, domaće točeno pivo (0.5 l) oko 2.25 €, a uvozni lager (0.33 l) oko 2 €. U manjim lokalnim tavernama i bistroima obrok se često kreće oko 8-12 €, dok se u ugodnijim restoranima s uređenijim prostorom i širom ponudom najčešće računa 15-30 € po osobi.

Guimarães je generalno umjeren po cijenama: u manjim lokalnim tavernama i bistroima obrok se često kreće oko 8-12 €, dok se u ugodnijim restoranima s uređenijim prostorom i širom ponudom najčešće računa 15-30 € po osobi. 

Smještaj ovisi o sezoni i vikendima, ali okvirno: hosteli često imaju krevete oko 15–30 €, standardniji hoteli i apartmani su najčešće 50–90 € po noćenju, a kvalitetniji hoteli uglavnom idu 90-150 €+.

Europska zelena prijestolnica

Guimarães se ističe i održivošću: u studenom 2024. izabran je za Europsku zelenu prijestolnicu 2026. Kao dio nagrade dodijeljeno mu je 600.000 eura za daljnje zelene projekte, čime je postao drugi portugalski grad (nakon Lisabona 2020.) s tom titulom.