Mate Janković: Zbog statusa o Balaševiću dobio sam odvratan hejt od ljudi
U INDEX Studiju danas je gostovao jedan od najpoznatijih chefova u Hrvatskoj Mate Janković.
S Hrvojem Marjanovićem razgovarao je o brojnim aktualnim i zanimljivim temama. Između ostalog, Mate je istaknuo kako se koronakriza osjetila ponajviše u ugostiteljstvu i da će se prave posljedice tek pokazati.
"Ugostiteljstvo je luksuz koji strada prvi. Sezona je podbacila, dosta restorana će zatvoriti. Sve će jako loše završiti. Potražnja će padati kao i cijene koje će doći do nerealnih brojki... Usporit će se proces rasta i napretka, ljudi koji su na burzi rada će pristajati na lošije uvjete. Ova kriza odrazit će se na sve", kazao je Janković.
"Ja sebe uopće ne shvaćam ozbiljno. Generalno mi ide na ku*ac kad se netko shvaća ozbiljno. Ne možeš utjecati na ljude ideološki niti to treba pokušavati. Nisam influencer, rijetko što reklamiram, društvene mreže koristim da najavim da gostujem negdje u restoranu, promoviram svoje pivo i iz dosade. Najviše iz dosade. Ali puno vremena provodim na društvenim mrežama, rekao bih da sam ovisan o njima", rekao je Mate.
Priznao je da statusima voli izazvati polemiku na društvenim mrežama.
"Bio sam fan Đorđa Balaševića, ali mi je postao zamoran zbog tog old school pristupa. I to sam podijelio na društvenim mrežama. Dobio sam takav odvratan hejt od ljudi: 'Ti si debil, što ti znaš, ti si kuhar, a ne Balašević, drži se ti kuhače', a zanimljivo je da mi to za kuhaču najčešće pišu žene", ispričao je.
Prisjetio se i druženja s chefom Anthonyjem Bourdainom, koji je boravio u Hrvatskoj devet dana.
"Volio je cugati pa smo se pomoću alkohola spojili jer inače je bio dosta zatvoren. Tek kad popije znao se otvoriti i razgovarati. Dok smo snimali, zapravo smo bili konstantno pijani", kazao je između ostalog o chefu koji je 2018. godine počinio samoubojstvo.
U daljnjem razgovoru Mate je kazao kako misli da je uzrok svake zatucanosti kontrola.
"Ne podržavam oduzimanje prava i kojekakve pokrete. Ali Željka Markić, ona ne jede go*na. Ona se pojavljuje, dobar je komunikolog, inteligentna je, organizirala je referendum što je pokazalo da smo kao nacija sposobni se ujediniti samo kad trebamo nekome oduzeti prava, a ne znamo za sebe tražiti bruto plaću pa da uplaćujemo novac gdje hoćemo i sami raspolažemo svojim sredstvima.
Na pitanje Hrvoja vidi li se ponovno na televiziji, Mate je odgovorio da to nije ono što želi.
"Ja bih volio vjerovati da mi televizija neće nikad trebati više za posao... Bilo mi je zanimljivo, ali nakon 10 godina ne vidim tu neku financijsku zadovoljštinu i kada si u spotlightu pozivaju te na razna događanja i žele znati o tvom privatnom životu, što ja nikad neću dijeliti", kazao je Janković.
U nastavku razgovora dotaknuli su se još teme visokih cijena u fine dining restoranima, ideja za razvoj gastro turizma u Hrvatskoj i Matinih planova za budućnost. Cijeli razgovor možete pogledati u videu.
Inače, Janković je već godinama jedna od najvećih kulinarskih zvijezda u Hrvatskoj. U njegovim receptima posebno uživa ljepši spol te je slavni chef na glasu i kao veliki zavodnik. Jankovićevu Facebook stranicu prati više od 68 tisuća ljudi, a osim recepata, on s ekipom tamo dijeli i mišljenja o različitim temama, kao i dobar humor.
Tijekom karantene Janković je s još nekolicinom hrvatskih chefova pokrenuo Facebook projekt Chef kuha doma, koji je u kratkom roku dosegnuo ogromnu popularnost.
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
bi Vas mogao zanimati