BUBREZI filtriraju otpadne tvari i višak tekućine te održavaju ravnotežu elektrolita. Njihovo oštećenje može dovesti do kronične bubrežne bolesti. Budući da je kava dio svakodnevice mnogih ljudi, važno je znati kako utječe na bubrege. Zdrave odrasle osobe mogu unijeti do 400 mg kofeina dnevno, što odgovara otprilike četiri šalice kave, piše EatingWell.

"Prema postojećim dokazima, umjeren unos kave od otprilike dvije do tri šalice dnevno siguran je za većinu osoba s kroničnom bubrežnom bolešću, a može čak i pozitivno utjecati na zdravlje bubrega", kaže Sara Prato, magistra nutricionizma i specijalistica za bubrežnu prehranu.

"Idealna količina ovisi o pojedincu i faktorima poput krvnog tlaka, osjetljivosti na kofein i cjelokupnog zdravstvenog stanja" nadodaje.

Može smanjiti rizik od bolesti i bubrežnih kamenaca

Istraživanja pokazuju da kava može smanjiti rizik od razvoja kronične bubrežne bolesti. "Jedna meta-analiza utvrdila je da osobe koje piju dvije ili više šalica kave dnevno imaju 14% manji rizik od razvoja bubrežne bolesti", ističe Melanie Betz, magistra nutricionizma i specijalistica za bubrežnu prehranu.

Smatra se da su za to zaslužni korisni spojevi u kavi koji pomažu u smanjenju upala i oksidativnog stresa.

"Kava sadrži više od 1000 prirodnih spojeva, kao što su klorogenske kiseline, polifenoli i melanoidini, koji imaju antioksidativna i protuupalna svojstva", objašnjava Prato. "Mnoge od tih prednosti proizlaze iz prirodnih spojeva u kavi, a ne iz samog kofeina. Zato i beskofeinska kava može imati slične koristi, ali s puno manje kofeina".

Kava može biti korisna i za osobe koje već imaju bubrežnu bolest. "Povezana je s manjim rizikom od napredovanja bolesti u završni stadij, smanjenjem količine proteina u urinu i nižom stopom smrtnosti", dodaje Betz.

Redovita konzumacija kave može smanjiti i rizik od nastanka bubrežnih kamenaca. Prato objašnjava da kava djeluje na nekoliko načina: "Povećava volumen urina, što pomaže u razrjeđivanju i ispiranju minerala koji uzrokuju kamence prije nego što se kristaliziraju. Kofein također potiče proizvodnju urina, što dodatno pridonosi tom zaštitnom učinku".

Obje naglašavaju da je hidratacija ključna za prevenciju kamenaca. "Najvažniji faktor u prevenciji bubrežnih kamenaca jest unos velike količine tekućine", kaže Betz i dodaje da kava pridonosi ukupnom dnevnom unosu tekućine. To pomaže u razrjeđivanju urina i smanjuje rizik od formiranja svih vrsta bubrežnih kamenaca.

Kofein može privremeno povisiti krvni tlak

Visoki krvni tlak, ili hipertenzija, s vremenom može oštetiti bubrege jer sužava krvne žile koje vode do njih. Zbog toga bubrezi teže uklanjaju otpadne tvari, a višak tekućine u tijelu dodatno podiže tlak. Veza između kofeina i hipertenzije još nije potpuno razjašnjena, no osobe s postojećim visokim tlakom trebaju biti oprezne.

"Veće količine kofeina mogu povisiti krvni tlak i time izravno oštetiti bubrege", upozorava Betz. Ako je tlak već visok ili graničan, i manji porast može biti problematičan.

"Osobama s nekontroliranim visokim krvnim tlakom savjetuje se da ograniče unos kofeinske kave na jednu do dvije šalice dnevno i prate svoj tlak. Veće količine kofeina odjednom mogu privremeno povisiti krvni tlak", objašnjava Prato.

Preporuke za zdraviju konzumaciju kave

Zdravstvene koristi prvenstveno se odnose na crnu kavu bez puno šećera i vrhnja. Previše šećera i zasićenih masti može umanjiti dobrobiti, pa su obrano ili nemasno mlijeko bolji izbor. Umjerena količina kave može pomoći zdravlju bubrega i smanjiti rizik od bubrežnih kamenaca.

Ipak, ne preporučuje se više od 400 mg kofeina dnevno, jer veće količine mogu povisiti krvni tlak i dugoročno opteretiti bubrege. Osobe s hipertenzijom ili bubrežnom bolešću trebale bi unos ograničiti na jednu do dvije šalice dnevno te se savjetovati s liječnikom. Posebno treba paziti i na unos kalija, koji se povećava s brojem popijenih šalica.