Tri različita sastava pod istim imenom: Whey protein!
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Foto: 123rf
SUPLEMENTACIJA je, gotovo pa neizostavna komponenta svakog profesionalnog sportaša, ali i većine ljudi koja se amaterski bavi sportom, pogotovo ako je riječ o sportu čiji je cilj fizički napredak.
Na tržištu suplemenata prehrane postoji pregršt proizvoda, a gotovo svakodnevno pojavljuju se novi. Svaki od njih postoji kako bi ubrzao i pospješio određeni željeni rezultat.
Postavlja se pitanje koji su proizvodi, od svih postojećih, zaista najpotrebniji kada je u pitanju mišićni napredak. Jedno je sigurno, gotovo pa nema amaterskog sportaša koji ne konzumira neku od ponuđenih vrsta whey proteina. Zašto? Na žalost činjenica je kako velik broj ljudi koji konzumiraju whey protein i sami ne znaju odgovor na navedeno pitanje. Upravo je to razlog zašto smo odlučili obraditi ovu temu.
WHEY PROTEIN
Ovaj je proizvod neminovno najzastupljeniji u konzumaciji u odnosu na sve ostale suplemente. Whey protein može se tretirati kao proizvod koji osim svojih poželjnih svojstava posjeduje i titulu „neizostavnog elementa“ svakodnevne prehrane sportaša. Istina je kako svojstva navedenog proizvoda pospješuju rezultat koji se postiže kvalitetnim treningom, no ovo je zapravo proizvod koji se na najlakši način može supstituirati s adekvatnom prehranom.
Obzirom kako je konzumacija whey proteina znatno jednostavnija od pripreme proteinskog obroka, koji bi trebao biti dostupan za konzumaciju nedugo nakon odrađenog treninga, pozabavit ćemo se razlikom između pojedinih vrsta whey proteina.
Prije svega valja istaknuti činjenicu kako nisu svi proizvodi na tržištu koji posjeduju oznaku whey proteina zaista poželjni i adekvatni kao dodatak prehrani. Iz navedenog razloga važno je upoznati se sa poželjnim svojstvima i sastojcima ovog proizvoda kako biste bili u mogućnosti odabrati najadekvatniji izvor sastojaka.
Riječ whey podrazumijeva sirutku, jedan od najbogatijih izvora BCAA, koje uključuju tri aminokiseline; leucine, isoleucine i valin. Navedene aminokiseline ključne su za mišićni rast. Navest ćemo tri oblika whey proteina koji se trenutno nalaze na tržištu.
KONCENTRAT WHEY PROTEIN
Najčešći i najjeftiniji oblik whey proteina u Hrvatskoj je koncentrat proteina sirutke.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Dobiva se postupkom ultra i mikro filtriranja iz kojeg proizlazi pročišćena bjelančevina. Razlog niže cijene u odnosu na druge dvije vrste whey proteina proizlazi iz činjenice što ovaj oblik sadrži određen udio masnoća te kolesterola. Koncentrat također sadrži proteinske frakcije laktoglobulina, laktalbumina, laktoferina i imunoglobulina.
IZOLAT WHEY PROTEIN
Ovaj oblik whey proteina sadrži koncentraciju od minimalno 85% proteina u udjelu ukupnog sadržaja. Izolat omogućuje vrlo brzo i djelotvorno strujanje aminokiselina u mišićima, što omogućuje rast mišićne mase. Ovaj oblik ne bi trebao sadržavati laktozu te masti. Topljivost praha u vodi trebala bi biti izrazito brza. Ovo je najčešće korišten oblik proteina na europskom tržištu.
Za ovu vrstu, a jednako tako i za hidrolizat whey proteina, nije potreban shaker.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
HIDROLIZAT WHEY PROTEIN
Hidrolizat se odnosi na bilo koji produkt hidrolize, a hidrolizat u našem slučaju podrazumijeva bržu apsorpciju aminokiselina u tijelu nego što to omogućuju navedena prethodna dva oblika whey proteina.
Ovaj se oblik koristi u sportskoj medicini, ali i u biomedicini. Hidrolizat proteina sirutke bogat je vitaminom C te manganom i selenom. Obzirom na činjenicu kako je ovaj sadržaj izrazito pročišćen ne može se očekivati punoća strukture i okusa, kao što je to slučaj kod drugih vrsta vrsta whey proteina.
Ovo je ujedno najčešće i najskuplji dostupni whey protein na tržištu.
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Učitavanje komentara
Facebook
Google
