index.hr index.hr

#kulinarstvo

  • najnovije
  • najčitanije
Chefovi otkrili kako ispeći savršeno pile. "Ljudi previše kompliciraju"

Chefovi otkrili kako ispeći savršeno pile. "Ljudi previše kompliciraju"

STRUČNJACI otkrivaju ključne korake za savršeno pečeno pile. Od odabira ptice, soljenja i salamurenja do tehnika pečenja poput okretanja naopačke, saznajte tajne hrskave kožice i sočnog mesa.

17.2.2026.
Koliko je ulja potrebno za pohanje - treba li hrana "plivati" u ulju?
Prije 26 dana

Koliko je ulja potrebno za pohanje - treba li hrana "plivati" u ulju?

POHANJE je omiljena tehnika pripreme hrane, ali upravo količina ulja često čini razliku između savršeno hrskavog zalogaja i teškog, masnog obroka.
Uobičajena navika s maslinovim uljem mogla bi vas koštati zdravlja
20.1.2026.

Uobičajena navika s maslinovim uljem mogla bi vas koštati zdravlja

MASLINOVO ulje jedno je od najzdravijih ulja, ali mnogi i dalje rade istu, često neprimjetnu pogrešku.
Neki tvrde da je svinjska mast bolja od ulja. Ima li u tome istine?
4.1.2026.

Neki tvrde da je svinjska mast bolja od ulja. Ima li u tome istine?

DEBATA o svinjskoj masti i ulju traje zbog različitih nutritivnih svojstava i primjene u kuhinji.
Znate li kako je zapravo nastala Coca-Cola? Originalno nije trebala biti piće
9.11.2025.

Znate li kako je zapravo nastala Coca-Cola? Originalno nije trebala biti piće

NEKA od najpoznatijih svjetskih jela nastala su iz slučajnih pogrešaka u kuhinji.
Okusi Zagreba: TZGZ predstavlja projekte, partnerstva i platformu Delicious Zagreb
29.10.2025.

Okusi Zagreba: TZGZ predstavlja projekte, partnerstva i platformu Delicious Zagreb

TURISTIČKA zajednica grada Zagreba (TZGZ) predstavila je aktualne projekte i inicijative kojima aktivno pozicionira zagrebačku gastronomiju kao važan segment turističke ponude i identiteta glavnog grada.
Kako pečete krumpir? Ako ne znate za ovu foru - vrijeme je da saznate
25.10.2025.

Kako pečete krumpir? Ako ne znate za ovu foru - vrijeme je da saznate

ISPEĆI krumpire naizgled je jednostavno, ali savršen okus i tekstura kriju se u detaljima. Evo kako dobiti one kao iz restorana - fora je u jednom detalju kojeg svi imamo kod kuće.
Ova jela Amerikanci najčešće jedu za večeru - generacijama su na jelovniku
21.10.2025.

Ova jela Amerikanci najčešće jedu za večeru - generacijama su na jelovniku

ISTRAŽIVANJE otkriva najpopularnija jela za večeru u svakoj američkoj državi.
Perete li gljive prije kuhanja ili mislite da je to besmislica? Evo istine
17.10.2025.

Perete li gljive prije kuhanja ili mislite da je to besmislica? Evo istine

VJEČNA kuhinjska debata: prati ili ne prati gljive? Vrhunski kuhari otkrivaju svoje trikove i savjete za pripremu, od čišćenja do kreativnih recepata.
Neobičan kuhinjski trik Kamale Harris koji štedi vrijeme
3.9.2025.

Neobičan kuhinjski trik Kamale Harris koji štedi vrijeme

AMERIČKA potpredsjednica Kamala Harris otkrila je svoju neobičnu metodu pripreme povrća.
Pripadnici ovih znakova najčešće su prirodni talenti u kuhinji
29.7.2025.

Pripadnici ovih znakova najčešće su prirodni talenti u kuhinji

NEKI ljudi s lakoćom vladaju kuhinjom - kombiniraju okuse kao da čuju kako jelo "govori", nikad ne kuhaju s receptom, a ono što pripreme ima onu posebnu notu domaće topline.
Najukusnije palačinke na svijetu: od Japana do Venezuele
18.5.2025.

Najukusnije palačinke na svijetu: od Japana do Venezuele

PALAČINKE u raznim oblicima i od različitih sastojaka krase stolove diljem svijeta već tisućama godina
Sedam načina korištenja češnjaka
15.4.2025.

Sedam načina korištenja češnjaka

ČEŠNJAK je nezaobilazan u kulinarstvu i služi kao osnova bezbrojnih recepata
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI