Fina zimska juhica: Ugrijte se uz ruski boršč!
Foto: wish
U OVE hladne zimske dane nema ništa bolje od tople juhice za obiteljskim stolom. Ako su vam dosadile juhe koje inače spremate, donosimo vam pravu poslasticu! Ruski boršč oduševit će i ugrijati vaše ukućane i donjeti vam titulu maštovite domaćice. Boršč je gusta i zasitna zimska juha koja se tradicionalno jede u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji. Krenimo!
Namirnice:
250 grama cikle
250 grama kupusa
pola kg govedine ili junetine
3 velika krumpira
3 mrkve
2 glavice crvenog luka
2-3 režnja češnjaka
200 grama rajčice (može i pelati iz konzerve)
2 litre povrtnog ili pilećeg temeljca
biljno ulje
kiselo vrhnje
1 žličica kopra
sol i papar po želji
Postupak:
Prepržite na tavi i malo masnoće nasjeckani crveni luk te tanke trakice kupusa. Kad omekšaju dodajte ih u lonac u koji ste prethodno zagrijali pileći ili povrtni temeljac.
Na istoj tavi potom kratko prepržite posoljeno meso narezano na veće komade i dodajte juhi. Kratko prepržite naribanu mrkvu i ciklu te ponovite gore navedeni postupak. Juhi dodajte i veće komade krumpira, rajčicu, sitno sjeckani češnjak te kopar. Kuhajte na slaboj vatri oko 90 minuta. Juhu poslužite s kiselim vrhnjem i raženim kruhom.
Prijatnovo appetita!
Članak preuzet s portala www.wish.hr
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
bi Vas mogao zanimati