index.hr index.hr

#kulinarstvo

  • najnovije
  • najčitanije
Koliko puta treba oprati rižu prije kuhanja?

Koliko puta treba oprati rižu prije kuhanja?

PRANJE riže prije kuhanja mnogi smatraju sitnicom, no upravo taj korak može imati veliki utjecaj na okus, teksturu i kvalitetu gotovog jela.

29.5.2026.
Odlična njemačka jela koja bi svatko trebao probati (osim šnicla)
Prije 10 dana

Odlična njemačka jela koja bi svatko trebao probati (osim šnicla)

OTKRIJTE pet izvrsnih njemačkih jela o kojima se ne priča tako puno.
Koliko vitamina ostaje u povrću nakon kuhanja?
Prije 18 dana

Koliko vitamina ostaje u povrću nakon kuhanja?

KUHANJE povrća može smanjiti količinu vitamina, ali neke namirnice termičkom obradom postaju čak i nutritivno vrijednije.
Bake nisu bacale hranu: Kreću besplatne kulinarske radionice tradicionalne hrane
Prije 23 dana

Bake nisu bacale hranu: Kreću besplatne kulinarske radionice tradicionalne hrane

POVODOM Europskog dana međugeneracijske solidarnosti, inicijativa Biraj zeleno podsjeća na vrijedna znanja starijih generacija.
Zašto je piletina iz azijskih restorana uvijek tako mekana? Postoji trik
23.4.2026.

Zašto je piletina iz azijskih restorana uvijek tako mekana? Postoji trik

AKO STE se ikad pitali zašto je piletina u azijskim restoranima uvijek nevjerojatno mekana i sočna, odgovor se krije u jednoj specifičnoj tehnici pripreme.
Kuhate u ovome svaki dan, a ne znate što ispušta u hranu
21.4.2026.

Kuhate u ovome svaki dan, a ne znate što ispušta u hranu

POSUĐE koje koristimo u kuhinji može, u određenim uvjetima, ispuštati neželjene tvari u hranu - osobito ako je oštećeno ili se koristi na previsokim temperaturama.
Meso se nije do kraja odmrznulo, a vi ga ipak pečete? Pripazite
21.4.2026.

Meso se nije do kraja odmrznulo, a vi ga ipak pečete? Pripazite

KAD NEMAMO vremena za odmrzavanje, priprema mesa izravno iz zamrzivača čini se kao praktično rješenje - no važno je znati koliko je takav postupak zapravo siguran i ispravan.
Kako naoštriti kuhinjske noževe ako nemate oštrilo
10.4.2026.

Kako naoštriti kuhinjske noževe ako nemate oštrilo

TUPI kuhinjski moguće je privremeno naoštriti i bez posebnog oštrila.
Cherry rajčice i obične rajčice - koje su bolje i u čemu je zapravo razlika?
8.4.2026.

Cherry rajčice i obične rajčice - koje su bolje i u čemu je zapravo razlika?

CHERRY rajčice često se smatraju boljim izborom od običnih, no razlike među njima kriju se u puno više od same veličine.
Što je najbolje jesti nakon blagdana i jake hrane?
6.4.2026.

Što je najbolje jesti nakon blagdana i jake hrane?

NAKON uskrsnog prejedanja i teške hrane, većina nas samo želi nešto lagano, toplo i "na žlicu" što će brzo vratiti osjećaj ravnoteže.
Dosadila vam je francuska salata? Zamijenite par sastojaka - oduševit će vas
2.4.2026.

Dosadila vam je francuska salata? Zamijenite par sastojaka - oduševit će vas

KLASIČNA francuska salata može postati zanimljivija i modernija uz nekoliko jednostavnih trikova u izboru sastojaka i pripremi.
Koja je razlika između chefa i kuhara i zašto su i drugačije plaćeni?
1.4.2026.

Koja je razlika između chefa i kuhara i zašto su i drugačije plaćeni?

KUHAR, profesionalni kuhar i chef - riječi su koje često izazivaju konfuziju. O kakvim se točno titulama radi?
I vaš rižoto vrlo brzo postaje gnjecav? Znamo u čemu je stvar i kako to izbjeći
25.3.2026.

I vaš rižoto vrlo brzo postaje gnjecav? Znamo u čemu je stvar i kako to izbjeći

SAVRŠEN rižoto nije samo kremast dok ga pripremate - uz nekoliko jednostavnih trikova, možete ga skuhati tako da idući dan ostane raskošno kremast, a zrna i dalje odvojena, bez gnjecave teksture.
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI