TRAŽITE li ideju za brzi i ukusni ručak tijekom tjedna, ovaj curry s puretinom odličan je izbor. Jelo je gotovo za samo pola sata, a idealno je za iskoristiti ostatke pečene puretine ili piletine. Aromatičan i kremast, ovaj curry ugrijat će vas i zasititi, a možete ga prilagoditi mesom po vlastitom izboru. Recept je jednostavan i ne zahtijeva egzotične namirnice, što ga čini savršenim za svaki dan.

Ovaj jednostavan recept gotov je za samo 30 minuta, od čega 10 minuta otpada na pripremu, a 20 na kuhanje. Navedene količine sastojaka dovoljne su za 4 porcije.

Sastojci

• nasjeckan celer
• nasjeckana mrkva
• nemasno mlijeko
• kukuruzni škrob
• pileći temeljac
• nasjeckana kuhana puretina ili piletina
• nasjeckan sušeni luk
• češnjak u prahu
• curry
• kuhana riža za prilog

Priprema

Tavu lagano namastite i zagrijte na srednje jakoj vatri. Ubacite nasjeckani celer i mrkvu te pirjajte nekoliko minuta, dok povrće ne omekša.

U zasebnoj posudi pomiješajte 60 ml mlijeka s kukuruznim škrobom i dobro promiješajte da ne ostanu grudice. Dodajte ostatak mlijeka i pileći temeljac te miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Pripremljenu smjesu prelijte preko pirjanog povrća u tavi. Pustite da zakuha, a zatim smanjite vatru i kuhajte uz miješanje još otprilike 2 minute, dok se umak ne zgusne.

Na kraju dodajte nasjeckanu kuhanu puretinu, sušeni luk, češnjak u prahu i curry. Sve dobro promiješajte i kratko kuhajte da se okusi prožmu.

Curry poslužite topao, uz kuhanu rižu po izboru.

Pogledaj originalni recept ovdje