BIJELI tartuf težak 850 grama prodan je jučer na aukciji u Italiji za čak 100.000 eura, objavila je danas talijanska novinska agencija Ansa.

Tartuf je kupio kupac iz Hong Konga na međunarodnoj aukciji u Albi, gradu u talijanskoj regiji Pijemont. Riječ je o jednoj od najprestižnijih aukcija tartufa na svijetu.

Na istoj aukciji prodan je i tartuf težak 300 grama, za koji je lokalni poduzetnik platio 14.000 eura. Na ovogodišnjoj, 27. aukciji sudjelovali su kupci iz cijelog svijeta, uključujući Hong Kong, Beč, Bangkok, London, Brasiliju i Macao.

"Sezona se očito poboljšava"

Ukupna vrijednost prodanih tartufa ove je godine dosegnula 545.800 eura, što je drugi najveći iznos u povijesti ove aukcije, navodi Ansa.

"Ove su godine tartufi pretrpjeli određenu štetu zbog suše. No zahvaljujući nedavnim kišama, sezona se sada očito poboljšava i nadamo se da će ostatak godine biti bolji", rekao je za AFP Roberto Bodrito, regionalni predsjednik udruženja koje organizira aukciju.

Bijele tartufe često nazivaju i "bijelim zlatom" zbog njihove velike vrijednosti u kulinarstvu. Za razliku od crnih tartufa, bijele nije moguće uzgajati. Rastu isključivo u prirodi, pod zemljom, povezani s korijenjem određenih vrsta stabala.