UDRUGA Prijatelji životinja pozvala je građane da u novoj godini isprobaju biljnu prehranu i uključe se u Veganuary, globalnu inicijativu koja potiče ljude da tijekom siječnja daju priliku veganskoj prehrani.

Veganuary je spoj riječi "vegan" i "January", a cilj kampanje je pokazati da je biljna prehrana dostupna, raznolika i jednostavna za svakodnevnu primjenu, uz pozitivan učinak na životinje, okoliš i zdravlje.

Sve veći interes za biljnu prehranu

Zanimanje za Veganuary, navode iz udruge, posljednjih godina snažno raste. Prošle godine u inicijativi je sudjelovalo oko 25.8 milijuna ljudi diljem svijeta, što, kako ističu, pokazuje promjene u prehrambenim navikama i veću svijest o utjecaju prehrane na društvo i okoliš.

"Veganuary nije izazov u kojemu morate preko noći postati netko drugi ili se odreći svega poznatog. Ideja je da ostanete ono što jeste i probate veganske verzije jela koja već volite, bez pritiska i velikih očekivanja", rekla je koordinatorica kampanja Prijatelja životinja Vlatka Balaš Cerjak.

Zdravlje i svakodnevne promjene

Prema službenoj anketi među sudionicima Veganuaryja, gotovo polovica ispitanika navela je poboljšanje općeg zdravlja. Sudionici su najčešće prijavljivali bolje raspoloženje, više energije i bolji izgled kože, kao i manje probavnih tegoba i lakša jutarnja buđenja.

Iz udruge navode da povećanje udjela biljnih obroka može smanjiti razinu kolesterola i rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i pretilosti, kao i nekih vrsta raka.

Manji utjecaj na okoliš i životinje

Prijatelji životinja ističu da prelazak na biljnu prehranu smanjuje i ekološki otisak jer zahtijeva manje zemljišta, vode i energije te proizvodi manje emisija stakleničkih plinova u usporedbi s hranom životinjskog podrijetla. Uz to, veganska prehrana može značiti i poštedu života velikog broja životinja na godišnjoj razini.

Sudionicima Veganuaryja nude se recepti, prijedlozi jelovnika i savjeti za zamjenu uobičajenih namirnica biljnim alternativama, koje su danas sve dostupnije u trgovinama i ugostiteljstvu.

Hrvatski Vege izazov

Udruga podsjeća i na hrvatsku verziju Veganuaryja, besplatni "Vege izazov", koji sudionicima nudi svakodnevne informacije i motivaciju putem e-maila. Cilj je, navode, pokazati da promjena prehrambenih navika može biti postupna, izvediva i dugoročno održiva.