Studenti farmacije odgovorili Pernaru: To je vrlo opasno, vitamin C može štetiti

Studenti farmacije odgovorili Pernaru: To je vrlo opasno, vitamin C može štetiti
Foto: Luka Stanzl/PIXSELL

UDRUGA studenata farmacije i medicinske biokemije Hrvatske u svom je časopisu Recipe odgovorila saborskom zastupniku Živog zida Ivanu Pernaru koji već tjedan dana vodi svojevrsnu kampanju u kojoj reklamira vitamin C (redovito reklamirajući i jedan drogerijski lanac) kao sredstvo koje liječi prehladu, gripu, ali i druge bolesti i koje se može i treba uzimati umjesto antibiotika.

Podsjetimo i da je Pernar danas održao bizarnu presicu ispred zgrade DORH-a nakon što ga je stranka Pametno prijavila za nadriliječništvo, na kojoj je ponovio da vitamin C liječi, da bi ljudi koji imaju prehladu trebali više vjerovati njemu nego ljekarnicima, da je priču o C vitaminu pokrenuo da dobije još obožavatelja, da nekad laže za viši cilj te da psihijatre smatra šarlatanima koji ne mogu nikoga izliječiti. Prije presice je po ulici dijelio vitamin C.

Na svojoj su stranici objavili tekst koji je napisao student višestruko nagrađivan za svoje uspjehe u znanosti, Zvonimir Mlinarić, u kojem opovrgava, kako su naveli, neistinite podatke plasirane u javni prostor.

Objavljeni članak prenosimo u cijelosti. 

Za prevenciju bolesti koje uzrokuje nedostatak vitamina C dovoljan je vitamin C koji se uzme kroz prehranu

"Ovih smo dana u medijima mogli čitati brojne izjave i komentare vezane uz raspravu koju su potaknule određene javne osobe svojim tvrdnjama o vitaminu C, virusima, antibioticima i autizmu. Iako smo već ukratko opisali vitamin C u jednom od članaka, javila nam se zabrinuta čitateljica koja nije sigurna koja je povezanost vitamina C i bakterijskih infekcija, a kako zbog konfuznih napisa vjerujemo da nije jedina, odlučili smo detaljnije objasniti neke tvrdnje.

Vitamin C ili askorbinska kiselina jedan je od najvažnijih antioksidansa za čovjeka, a sudjeluje i u brojnim metaboličkim oksidoredukcijskim reakcijama. Ljudi i neke životinje ne mogu ga sintetizirati zbog nedostatka enzima L-gulonolakton oksidaze pa ga tako moraju unositi prehranom. Nedostatak vitamina C očituje se brojnim metaboličkim bolestima od kojih je vjerojatno najpoznatiji skorbut. Za prevenciju bolesti uzrokovanih nedostatkom vitamina C, potrebno je unositi od 75 do 90 miligrama vitamina dnevno, što u razvijenom svijetu gotovo svi unesu prehranom.

Izjave da je vitamin C učinkovitiji od antibiotika su opasne za zdravlje

S vremenom su napravljena brojna istraživanja prednosti i nedostataka vitamina C, a zaključci nisu jednoznačni. Široko je rašireno mišljenje da megadoze vitamina C, koje mogu dosezati i nekoliko grama, liječe brojne bolesti pa smo tako u medijima čitali izjave da je vitamin C učinkovitiji od antibiotika. Takve su izjave vrlo opasne za javno zdravlje.

Jasno je pokazano da dodatak 250 miligrama vitamina C u protokole trojne terapije za eradikaciju Helicobacter pylori povećava uspješnost terapije (Kaboli i sur., 2006). Međutim, ovakav zaključak pokazuje da vitamin C povećava efikasnost terapije jer djeluje kao antioksidans te smanjuje sintezu upalnih medijatora, a ne jer djeluje antibakterijski, što se može zaključiti iz činjenice da trojna terapija djeluje i bez vitamina C, dok sam vitamin C ne eradicira Helicobacter pylori. Nadalje, pokazano je da vitamin C ne sprječava oksidaciju aminokiselina i lipida u miševa intraperitonealno inficiranih bakterijom Klebsiella pneumoniae koji su L-gulonolakton oksidaza deficijentni (Gaut i sur., 2006). Također, pokazano je da ne postoji statistički značajna korelacija konzumacije vitamina C i smanjenja incidencije Helicobacter pylori uzrokovanog gastritisa i premalignih stanja u miševa (Lee i sur., 2008). Istraživanja su pokazala i kako preživljenju u septičkom stanju doprinosi vitamin E, a ne vitamin C u enteralnoj prehrani (Peck i Alexander, 1991).

Ne samo da u nekim situacijama ne pomaže, nego i šteti

Ne samo da u određenim stanjima vitamin C nije od pomoći, već u drugima može činiti i štetu. Takav je primjer istraživanje u kojem je jasno pokazano da je djelovanje eritromicina na bakteriju Chlamydia trachomatis smanjeno kada se istovremeno konzumiraju velike doze vitamina C (Wang i sur., 1992). Vrlo je poznato i da je antibakterijsko djelovanje ciprofloksacina, široko propisivanog lijeka, značajno smanjeno ako se uzima istovremeno s velikim dozama antioksidansa, kao što je vitamin C (Masadeh i sur., 2012).

Ne treba umanjiti terapijski značaj vitamina C u određenim indikacijama. Primjerice, poznato je da vitamin C može smanjiti izvanstaničnu koncentraciju high mobility group box proteina 1 (HMGB1) i TNF-α koji su ključni faktori u aktivaciji procesa upale. Vitamin C može i aktivirati protein p38-MAPK te inhibicijom aktivacije NF-κB smanjiti produkciju upalnih medijatora, spojeva koji doprinose stvaranju upale te tako ublažiti akutnu upalu pluća (Bowie i O'Neill, 2000). Također, iz već spomenutog primjera o dodatku vitamina C trojnoj terapiji za Helicobacter pylori jasno je kako vitamin C osim svoje vitaminske funkcije može biti koristan u brojnim indikacijama.

Procjenu za primjenu vitamina C može dati samo kompetentni zdravstveni djelatnik

Međutim, procjenu adekvatnosti primjene vitamina C u određenoj indikaciji te istovremeno s drugim lijekovima za tu indikaciju može donositi samo kompetentan zdravstveni djelatnik kojemu su poznate interakcije i kontraindikacije te koji može odvagnuti koristi i rizike takve primjene. Primjena vitamina C u nekoj dozi za određenu indikaciju može biti opravdana, dok konzumacija u drugoj dozi ili indikaciji, a pogotovo zamjena antibakterijskog lijeka vitaminom C može dovesti do pogoršanja infekcije i ugroziti zdravlje pojedinca. Slušajući razne preporuke za to nekompetentnih osoba možete naštetiti sebi i svojim bližnjima. Zdravstveni djelatnici su tu da s Vama razgovaraju o eventualnim preporukama ili nejasnoćama o korištenju kako vitamina C, tako i drugih pripravaka."

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Učitavanje komentara