Foto: Fit-team
NA dijeti si i želiš se zasladiti? Isprobaj ovaj odličan recept za muffine od banane i badema.
Sastojci:
- 4 zrele banane, zgnječene vilicom
- 4 jaja
- 2 žlice kokosovog ulja
- 1 žličica ekstrakta od vanilije (ili 1 izdubljeni štapić vanilije)
- 1/2 šalice kokosovog brašna
- 2 žličice cimeta
- 1/2 žličice muškatnog oraščića
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 50g tamne čokolade (otopite u malo mlijeka ili slatkog vrhnja)
- mljeveni orasi, bademi ili kokos
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Posložite košarice u kalup za muffine. U velikoj zdjeli mikserom izmiksajte banane, jaja, maslac od badema, kokosovo ulje i vaniliju. Dodajte suhe sastojke - kokosovo brašno, cimet, muškatni oraščić, prašak za pecivo i sodu te sol, polagano ih umiješajte u mokru smjesu. Jednomjerno napunite košarice, do 2/3. Pecite 20-25 min na navedenoj temperaturi.
Gotove muffine prelijte tamnom čokoladom te po želji pospite mljevenim orašastim plodovima ili kokosom.
Izvor: Fit-team