Foto: Tumblr
SJEĆAŠ se poznate veganske dijete slavnog para? Osobni trener lijepe pjevačice otkrio je što su to točno jeli puna 22 dana!
Zašto 22 dana, pitaš se? Trener Marco Borges kaže da je za navikavanje i odvikavanje od nečega dovoljan 21 dan, a onaj 22. simbolično je dodan kako bi potvrdili da smo odabrali i prihvatili naviku.
Popularnost veganske prehrane sve je veća, a dobre strane ovakve dijete uključuju i smanjen rizik obolijevanja od dijabetesa, srčanih bolesti i srčanog udara. Vegani su prosječno lakši 5 do 10 kilograma od drugih ljudi.
Kao najbolja inspiracija za probavanje ovakve dijete poslužit će nam fotka nikad mršavije Beyonce na dodjeli Grammy-a.
Primjer jednog dana 22-dnevne dijete:
Doručak: Vanilija-chia puding sa 1 šalicom svježeg bobičastog voća
Ručak: Prilog od hrskavog crvenog kupusa, zelene jabuke i sezama sa 1 šalicom kockica batata pripremljenog na pari (ili 1 zapečeni mali batat)
Popodnevna užina: 1/4 šalice humusa od konoplje i svježe povrće (mrkva, celer, salata, paprika)
Večera: Salata od crnog graha i kvinoje s dresingom od kumina
Desert: Tamna čokolada
Nije strašno, zar ne? Isprobaj i nekoliko odličnih recepata:
Kaša od kvinoje za doručak
Sastojci:
1 šalica suhe kvinoje
2 šalice bademovog mlijeka
1 žlica javorovog sirupa
1/2 žlice vanilije
1/2 žlice cimeta
1 žlica lana
U kašu ili na kašu možeš dodati: narezanu bananu, bobičasto voće, nekoliko žlica nasjeckanih oraha, žlicu chia sjemenki, žlicu bademovog maslaca.
Upute:
1. U malu posudu dodaj kvinoju, mlijeko, zaslađivač, vaniliju i cimet. Čekaj dok prokuha pa smanji vatru.
2. Čekaj dok se kvinoja skuha (mora biti mekana, dovoljno je 15-20 minuta). Dodaj lan i dobro promiješaj.
Ova je porcija dovoljna za 2-4 serviranja. Ostatke možeš držati u hladnjaku do 3 dana, te ih podgrijavati s malo bademovog mlijeka.
Ljuta tajlandska salata
Sastojci:
Za dresing:
1 avokado
1 šalica kokosove vode
1/4 šalice korijandera
1/4 šalice bosiljka
1/4 žlice soli (može i više)
2 datulje (očišćene)
1 žlica naribanog ili mljevenog đumbira
prstohvat cayenne papra
Za salatu:
1 paprika
2 šalice naribane mrkve
1/2 šalice korijandera, narezanog
1 šalica šparoga
2 šalice narezane zelene salate
1 šalica narezanih krastavaca
Upute:
1. Sve sastojke za dresing ubaci u blender i miksaj dok ne dobiješ glatku smjesu.
2. Dresing stavi na salatu i serviraj.
Sirovi veganski brownie zalogajčići
Sastojci:
2 šalice oraha
2/3 šalice komadića kakaa
prstohvat soli (može i više, isprobaj pa dodaj koliko treba)
1/4 šalice kakao praha
1 i pol šalica očišćenih datulja
Upute:
1. U procesor hrane dodaj orahe, komadiće kakaa, sol i kakao prah i miješaj oko 30 sekundi, dok se sve dobro ne izmiješa.
2. Dodaj datulje pa miješaj još 20 sekundi. Smjesa bi se trebala stisnuti. Ako još nije dovoljno ljepljiva, miješaj dok ne dobiješ smjesu koja se lako oblikuje rukom. Možeš dodati još malo datulja.
3. Oblikuj "tijesto" u male loptice, pa ih stavi u hladnjak na 30 minuta.
Ovakve brownie zalogajčiće u hladnjaku možeš držati do 2 tjedna.