Avokado je hranjivo i zasitno voće, bogato vlaknima i mastima koje su dobre za srce, pa je čest dodatak raznim jelovnicima. Ako ga jedete uz obrok, može pojačati osjećaj sitosti i smanjiti potrebu za grickanjem. Stručnjaci uglavnom kažu da nema jednog "idealnog" vremena za jesti avokado, ali neka istraživanja sugeriraju da vam taj odabir može pomoći ako ciljate nešto konkretno - primjerice dulju sitost, stabilniji šećer u krvi ili bolji lipidni profil, piše Health.com.
Studija iz 2019. pokazala je da zamjena dijela ugljikohidrata u doručku avokadom može povećati sitost i produžiti osjećaj punoće. Ispalo je i da su osobe koje su jele avokado za doručak imale višu razinu peptida YY (PYY), hormona povezanog sa sitosti. Istraživači su primijetili i bolji protok krvi te bolju regulaciju šećera u krvi nakon takvog doručka, u odnosu na doručak bez avokada.
Drugo istraživanje pokazalo je da konzumacija avokada za ručak može pomoći osobama s viškom kilograma da se nakon obroka osjećaju zadovoljnije. Zbog toga su rjeđe posezali za grickalicama i do pet sati poslije. Sudionici su također imali stabilniju razinu šećera u krvi nakon ručka. Zato avokado u sendviču, juhi ili salati može biti dobar trik ako vas između obroka često "uhvati" želja za grickanjem.
Studija iz 2025. pokazala je da su osobe koje su navečer jele avokado kao kasnovečernju užinu imale nešto niže trigliceride prije doručka u usporedbi s onima koji su grickali nešto drugo. Tri sata nakon doručka trigliceridi su im bili još niži. Ovi nalazi idu u prilog tzv. "učinku drugog obroka" - ideji da ono što pojedete ranije može utjecati na to kako tijelo reagira na sljedeći obrok.
Sudionici su jeli avokado između 20 i 21 sat, a zatim nisu jeli 12 sati do doručka. Postoje i naznake da avokado navečer može pomoći snu - druga studija iz 2025. pokazala je da je svakodnevno jedenje jednog avokada kroz šest mjeseci bilo povezano s duljim i kvalitetnijim snom.
Avokado je među zasitnijim voćem. Jedan avokado od oko 200 grama ima oko 322 kalorije, 4 grama proteina, 29,5 grama masti (od čega 23,3 grama otpada na mono i polinezasićene masti) te 17,1 gram ugljikohidrata. Sadrži i 13,5 grama vlakana, što je oko 48% preporučenog dnevnog unosa.
Bogat je i vitaminima i mineralima: osigurava oko 35% dnevnih potreba za vitaminom K, 28% za vitaminom E, 22% za vitaminom C i 20% za kalijem. Istraživanja sugeriraju da redovita konzumacija avokada može smanjiti rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2, pomoći u snižavanju kolesterola, pridonijeti zdravlju očiju te podržati elastičnost i čvrstoću kože.
Avokado je blagog okusa i kremaste teksture pa se lako uklapa u gotovo svaki obrok. Možete ga pojesti kao međuobrok, dodati u salate i jela u zdjelici sa žitaricama ili ga zgnječiti za slani namaz. Najjednostavnije opcije su tost s grubo zgnječenim avokadom na kruhu od cjelovitih žitarica ili nekoliko kriški avokada u salati.
Možete ga koristiti i kao zamjenu za majonezu u sendviču, poslužiti ga uz jaja ili napraviti guacamole s lukom, rajčicom i začinskim biljem. U smoothieju će dati dodatnu kremoznost, a polovice avokada možete napuniti salatom od piletine ili tune. Dobro funkcionira i kao dodatak juhama i varivima.