Ljetni kolač za savršenu zimu

Foto: 123rf 

OVAJ kolač sadrži visoke proteinske vrijednosti te kvalitetna vlakna.

Nadalje, voće je odličan izbor za jačanje vašeg imuniteta, a što je izrazito poželjno u zimsko vrijeme.

S ovim kolačem ostanite zdravi i fit!

Sastojci:
400 g pšenične posije
250 g šumskog voća (zamrznutog)
150 g skute sira
40 g whey proteina
5 bjelanjaka
1 želatina
pola praška za pecivo
sol
stevia

Priprema:

1. Mljevene pšenične posije pomiješajte sa snijegom od 5 bjelanjaka, pola praška za pecivo, pola čajne žlice stevije u prahu te dva prstohvata soli

2. Smjesu ulijte u kalup za pečenje koji prethodno obložite papirom za pečenje te stavite u zagrijanu pećnicu na 170 °C i pecite 25 min

3. Štapnim mikserom izmiksajte skutu sira i whey protein s 5 žlica vode

4. Biskvit ohladite na sobnu temperaturu te ga premažite pripremljenim premazom od skute sira i whey proteina

5. Posložite voće i sve prelijte želatinom koju pripremite prema uputstvu za pripremu koje se nalazi na pakiranju

6. Kolač poslužite ohlađen

Zasladite se okusom voća koje bi trebalo ublažiti monotoniju zime.

Postoji velik izbor zamrznutog voća koje, kako tvrde stručnjaci, sadrži gotovo sve svoje nutritivne vrijednosti.

Nadalje, valja naglasiti kako želatina sadrži od čak 82 – 84% proteina te je idealan sastojak za pripremu slastica. Nemojte zaboraviti da prilikom pripreme želatine istu zasladite stevijom.

Dobar tek!