ARNOLD Schwarzenegger više ne jede meso. Arnold. Terminator. Sedmerostruki Mr. Olympia i bivši Mr. Universe. Nemojmo dopustiti da ovo prođe tek tako jer radi se o važnoj vijesti. Schwarzenegger se pojavljuje u dokumentarcu o veganskim sportašima pod nazivom ''The Game Changers'', u kojem je bio i koproducent. Film je režirao Louie Psihoyos, dobitnik Oscara za dokumentarac ''The Cove'' iz 2009. godine koji govori o lovu na dupine u Japanu. Premijera u kinima očekuje se u rujnu, piše web stranica livekindly.com.
Sve većem broju sportaša - među kojima su peterostruki svjetski prvak u Formuli 1 Lewis Hamilton (tek treći u povijesti tog sporta kojem je to uspjelo), teniske zvijezde Venus i Serena Williams koje su zajedno osvojile 30 grand slam naslova, NFL i NBA zvijezde Derrick Morgan i Kyrie Irving - biljke su postale poželjan izvor bjelančevina za optimalne performanse. Morgan čija je supruga veganska kuharica Charity Morgan, pomogao je da desetak njegovih suigrača iz Tennessee Titansa usvoji vegansku prehranu. Kažu kako su koristi bile vrijedne pažnje: povećana učinkovitost, brži oporavak, bolja kontrola težine i manje ozljeda.
''Prevladavanje unaprijed stvorenih ideja je glavna prepreka. I ja sam bio dio toga. Vjerovao sam da sportaši moraju jesti meso kako bi nastupali, ali onda sam se educirao'', rekao je Morgan za ESPN.
''Kad su shvatili da njihove mogućnosti nisu opale, da njihova statistika nije ništa lošija, da nisu umrli na tereni, svi su htjeli prijeći na vegansku prehranu zato što izgleda dobro i miriše dobro. Godina 2017. bila je test za mnoge momke koji su shvatili da mogu biti uspješni na biljnoj osnovi'', rekla je Charity koja je profesionalna kuharica već 15 godina.
Olimpijci poput dizača utega Kendricka Farrisa i biciklistice Dotsie Bausch postali su vegani. Bausch je osvojila srebrnu medalju na Olimpijskim igrama 2012. i istodobno u kasnim 30-ima prešla na vegansku prehranu. Quarterback New England Patriotsa Tom Brady, prvi koji je svoju momčad doveo do šest Super Bowl naslova, također se uglavnom drži veganske hrane. Brady je postao tako uvjeren u blagodati veganske prehrane da je pokrenuo biznis s dostavom veganske hrane. Bavi se i prodajom veganskih proteinskih prašaka pod brendom TB12.
Kao i mnogi dizači utega tog vremena, Schwarzenegger se natjecao tijekom 70-ih godina, svoje je tijelo izgradio na hrani životinjskog porijekla. Bivši Mr. Universe i Mr. Olympia postao je simbol vrhunske kondicije koji se probio do globalne popularnosti i na kraju postao jedan od najbolje plaćenih svjetskih junaka akcijskih filmova kao što su Terminator, Predator, Totalni opoziv i Istinite laži.
Danas je daleko od svojih dana kao Mr. Universe. Schwarzenegger je napravio nekoliko prijelomnih koraka otkako se počeo natjecati kao bodibilder. Prvo, prešao je na film i preko noći postao senzacija nakon serije filmova Konan koja je započela 1982. godine. Potom se iz glume prebacio u politiku i bio guverner Kalifornije od 2003. do 2011. godine. U posljednje vrijeme, bivši bodibilder ne samo da je prestao jesti meso nego je počeo koristiti svoju platformu kako bi potaknuo druge da učine isto zbog svoga zdravlja i zdravlja planeta.
U The Game Changersu, kojeg je producirao Oscarom nagrađeni redatelj James Cameron (Avatar i Titanik), Schwarzenegger je neočekivani glas razuma koji objašnjava svoje iskustvo s propagandom mesne industrije usmjerenom prema bodibilderima i muškarcima na temelju mita da je meso neophodno kako bi se izgradili ''muški'' mišići.
''Pokazali su nam mnoge reklame te nam prodali ideju da pravi muškarci jedu meso. Morate shvatiti da je to marketing. To nema veze s realnošću'', govori Schwarzenegger u najavi filma.
The Game Changers nije prvo Schwarzeneggerovo iskustvo s Cameronom. Obojica su sudjelovala u promociji WildAid 2016. godine te poticali ljude da smanje unos mesa zbog klime.
Schwarzenegger: "Svake godine ubija se 70 milijardi kopnenih životinja"
''Treba početi polako, ne možete odjednom uvjeriti ljude da prestanu jesti meso. To je veliki izazov, to ne znači da to ne treba raditi i da ne trebate sudjelovati u kampanji, ali to je vrlo teško prevladati'', kaže Schwarzenegger.
Kao guverner Kalifornije, Schwarzenegger se aktivno uključio u globalnu klimatsku krizu. Kalifornija ima peto najveće svjetsko gospodarstvo i mnoge su njene industrijske grane osjetile posljedice klimatskih promjena, od višegodišnjih suša i podizanja razine mora, preko smanjenja snježnih padalina i sve češćih šumskih požara do nestajanja šuma.
Prema Schwarzeneggeru, 28 posto globalne emisije stakleničkih plinova izravna je posljedica uzgoja stoke. Svake godine ubija se 70 milijardi kopnenih životinja. Neke procjene govore kako je stočarska industrija odgovorna za više od polovine globalne emisije. Teško je doći do pravih brojki. Stočne farme ovise o nizu drugih industrija koje emitiraju plinove, poput proizvodnje plave djeteline, kukuruza i soje bazirane na pesticidima i herbicidima, transporta, električne energije i pakiranja u plastiku i pjenu.
''Izluđuje me kad ljudi o govore o nečemu što će se dogoditi za 30 godina. A što je s onim što se događa upravo sada? Tisuće ljudi umiru zbog zagađenja. Ljudi obolijevaju od raka zbog zagađenja zraka. Ljudi leže na odjelima za maligne bolesti s cjevčicama koje vire iz njih, sedam milijuna ljudi svake godine umre zbog zagađenja. O tome trebamo govoriti. Stvari koje će se dogoditi u budućnosti ljudima ne znače ništa'', rekao je Schwarzenegger 2015. za britanski Guardian.
Proizvodnja kilograma mesnih bjelančevina zahtijeva od tri do 10 kilograma biljnih proteina, prenosi BBC. Posljednje studije pokazuju da bi pretvaranjem stočnih farmi u nasade biljnih bjelančevina mogli biti riješeni mnogi problemi gladi u svijetu. Studija iz početka ove godine pokazala je da bi pretvaranje britanskih farmi u šume moglo biti protuteža 12-godišnjoj emisiji ugljikova dioksida cijele zemlje.
Životinjski proizvodi, meso, jaja, mlijeko nisu samo problem kad je u pitanju klimatska kriza. Spomenuta studija ukazuje na to da bi prenamjena zemlje sa stočarstva na poljoprivredu mogla donijeti dovoljno proteina i kalorija za svaku osobu koja živi u Velikoj Britaniji.
Proizvodi životinjskog porijekla također su među vodećim čimbenicima za bolesti i kronična ljudska zdravstvena stanja, od dijabetesa i pretilosti do srčanih bolesti, visokog kolesterola i nekih vrsta rakova. Procjenjuje se da bi troškovi zdravstvene skrbi na godišnjoj razini bili manji za 38 milijardi dolara kad bismo se priklonili biljnoj prehrani, pokazala je prošlogodišnja studija objavljena u časopisu PLOS One. Studija se bavila utjecajem oporezivanja crvenog i prerađenog mesa na poboljšanja zdravlja globalne populacije, kao i na smanjenje troškova medicinskih tretmana.
U The Game Changersu sportaši i liječnici raspravljaju o tome kako prehrana bez mesa utječe na zdravlje i sportske mogućnosti. MMA borac James Wilkes je u središtu filma, sastaje se sa stručnjacima i razgovara o tome kako se tijelo mijenja kad se iz prehrane izbaci meso. Takve razgovore Schwarzenegger vodi već godinama.
''Bjelančevine možete dobiti na mnogo različitih načina'', rekao je Schwarzenegger za BBC News 2015. godine.
Realist je i ne očekuje da će ljudi prestati jesti meso
Dok se The Game Changers fokusira na zdravstvene i sportske dobrobiti izbacivanja mesa iz jelovnika, lako je uvidjeti učinke po okoliš. Schwarzenegger kaže kako su problemi rašireni i međusobno povezani. Guardian je pisao o reklami koja je bila emitirana u Kaliforniji dok je on bio guverner. Reklama je prikazivala dijete ovisno o inhalatoru zbog zagađenja. I dok su gradovi poput Los Angelesa bitno poboljšali kvalitetu zraka posljednjih desetljeća, problemi i dalje postoje, i to zbog industrijskog zagađenja i sve veće emisije stakleničkih plinova u Kaliforniji.
''Moj je posao da prenesem tu poruku. Ako nemate ljude iza sebe, ne možete učiniti ništa po pitanju propisa. Globalno zagrijavanje je iznimno važno pitanje, najvažnije pitanje. Treba ga pravilno komunicirati. I treba ga komunicirati odmah'', naglasio je Schwarzenegger.
Bivši guverner rekao je nedavno kako je bio impresioniran sastankom s mladom klimatskom aktivisticom Gretom Thunberg. Ova je 16-godišnja švedska učenica postala svjetski poznata nakon što je odlučila svakog petka izostati s nastave kako bi protestirala zbog neaktivnosti po pitanju klimatskih promjena. Zauzela je i čvrst stav protiv stočarske industrije. I vlastite je roditelje prozvala zbog toga što jedu meso.
''Kažete da volite svoju djecu više od svega, ali i dalje kradete njihovu budućnost pred njihovim očima'', rekla je Thunberg u govoru na UN-ovoj klimatskoj konferenciji.
Posljednje izvješće pokazuje da bi globalna emisija stakleničkih plinova pala za 70 posto kad bi kompletna svjetske populacija prešla na vegansku prehranu. Time bi milijarda hektara zemlje koja se trenutačno koristi za uzgoj stoke, postala dostupna za proizvodnju biljnih proteina, voća i povrća.
Schwarzenegger je realist i ne očekuje da će svijet prestati jesti meso. Vegani čine manje od pet posto svjetske populacije. Ali zato je fleksitarijanstvo u porastu. Radi se o trendu redukcije mesa kojim se diverzificiraju izvori bjelančevina, među ostalim uvođenjem u prehranu mliječnih napitaka, sira, jogurta i sladoleda koji ne sadrže mlijeko.
Schwarzenegger je 2015. govorio na UN-ovoj konferenciji o klimatskim promjenama u Parizu te potaknuo ljude da zbog očuvanja planeta nekoliko dana u tjednu ne jedu meso.
''Ljudi će prihvatiti da se dan ili dva u tjednu suzdrže od mesa. Treba početi polako. Radi se o velikom izazovu, što ne znači da ga ne treba prihvatiti. Nije me briga ako vjerujete u klimatske promjene. Potpuno mi je svejedno jeste li zabrinuti zbog porasta temperature ili topljenja ledenjaka. Nije mi važno tko je od nas u pravu što se tiče znanosti'', zaključio je Schwarzenegger.