Foto: Pinterest
ZMAJEVO voće, naziv koji se uobičajeno koristi, govori o značaju koji pitaya ima za one koji su imali prilike "upoznati je".
Pitaya potječe iz Meksika, a danas uzgaja i u Južnoj te Srednjoj Americi, Tajlandu, Tajvanu, Vijetnamu, Maleziji i Filipinima te u drugim tropskim dijelovima svijeta.
Dakle, riječ je o egzotičnom tropskom voću koje je plod kaktusa vrste koja pripada rodu Hylocereus.
Osim zmajevim, ovo se voće naziva se i kraljevskim.
Plod ovog voća teži od 150 od 600 g.
Kora ploda, žarke i izrazito privlačne boje, nije jestiva. Jestiva je bijela pulpa koja se nalazi u unutrašnjosti ploda i u kojoj se nalazi mnogo jestivih sjemenki.
Nutritivne blagodati pitaye
100 g ovog voća ima samo 60 kcal, a sadrži, između ostaloga, 1 g proteina, 11 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 8,5 mg kalcija te 21 mg vitamina C.
Sjemenke pitaye učestalo se koriste kao prirodan laksativ, odnosno, za uklanjanje zatvora.
Nadalje, značajnost pitaye očituje se i u:
- poboljšanju zdravlja očiju zahvaljujući karotenu
- zdravlju zubiju i kostiju zahvaljujući kalciju
- poboljšanju gubitka apetita zahvaljujući vitaminima B1 i B2
- poboljšanju izgleda kože zahvaljujući vitaminu B3
- poboljšanju imunološkog sustava zahvaljujući vitaminu C
- pomoći u izgradnji tkiva zahvaljujući fosforu
- regulaciji razine šećera u krvi zahvaljujući omega 3 masnim kiselinama
Oko 90% sastava ploda pitaye odnosi se na vodu, ali u plodu se ipak nalaze i dovoljne količine izrazito nutritivno kvalitetnih elemenata zbog čega je još 2013. godine pitaya, prema informacijama iz Daily Newsa, proglašena supervoćem.
S obzirom kako ne živimo u nekom od tropskih područja ovo voće možemo najlakše pronaći zamrznuto, sušeno, ili u obliku soka.
Ukoliko se pak odlučite otputovati u tropske krajeve sada znate koje voće svakako trebate potražiti svježe na ondašnjim tržnicama.