IAKO se začini u kulinarstvu koriste kako bi upotpunili okus pripremljene hrane, nutricionisti ističu kako konzumacija određenih začina također može značajno doprinijeti poboljšanju našeg zdravlja.
Kako donosi Medical News Today, upravo su zato napravili popis najzdravijih začina te ujedno savjetuju da ih uvrstimo u svoju prehranu što je više moguće. Naime, mnoga istraživanja provedena upravo na ovu temu pokazala su koji se začini zahvaljujući svojim nutritivnim svojstvima nalaze na popisu najzdravijih. To su:
- kurkuma
- đumbir
- kumin
- menta
- cimet
- mljeveni chilli
- peršin
- origano.
Kako objašnjavaju, ovi su začini bogati svojstvima koja doprinose očuvanju zdravlja našeg tijela pa tako, naprimjer, kurkuma djeluje protuupalno i smanjuje rizik od kroničnih bolesti, đumbir je idealan začin za sve one koji nastoje ojačati imunitet, dok redovita konzumacija kumina pomaže pri smanjenju rizika od nekoliko vrsta raka.