Dovoljan unos vode ključan je za zdravlje, no ukupna dnevna količina tekućine ne dolazi samo iz pića. Značajan dio, u prosjeku oko 20%, unosimo kroz hranu, a neke namirnice tijelo hidratiziraju iznimno učinkovito. Postoji mnoštvo namirnica bogatim vodom a ovo je popis namirnica koje se ističu po količini vode i nutritivnim vrijednostima, piše Health.com.
Krastavac
S udjelom vode od 95%, krastavac je na vrhu liste namirnica za hidrataciju. Jedan cijeli krastavac od dvadesetak centimetara sadrži više od 280 mililitara vode, što je više od pune čaše, a ima samo 45 kalorija. Uz to, osigurava više od 40 posto dnevnih potreba za vitaminom K. Taj je nutrijent ključan za zdravlje kostiju i pravilno zgrušavanje krvi.
Tikvice
Tikvice sadrže 95% vode i bogate su antioksidansima koji štite DNK od oštećenja povezanih s razvojem raka. Jedna šalica narezanih tikvica sadrži oko 120 mililitara vode i osigurava približno četvrtinu dnevnih potreba za vitaminom C. Uz to, dobar su izvor manjih količina kalija, magnezija i vitamina B skupine.
@chefandreagiuseppucci Oggi ti preparo la ricetta delle Zucchine alla Scapece, versione Nonna Angela! Un piatto che l’ha resa famosa in giro per il suo paese! Segui tutti i passaggi della ricetta che trovi nei commenti, Otterrai lo stesso risultato! Provale! #scapece #zucchine #zucchini #easyrecipes #ricettasemplice #ricettadelgiorno ♬ suono originale - chefandrea
Celer
Tri srednje stabljike celera sadrže oko 115 mililitara vode, a njegov sastav čini 95 posto vode. Celer je izvor nekoliko snažnih antioksidansa koji se bore protiv slobodnih radikala, spojeva koji nastaju u tijelu tijekom metabolizma ili kao posljedica izloženosti zagađenju. Visoke razine slobodnih radikala uzrokuju oksidativni stres, stanje koje oštećuje stanični DNK i povećava rizik od srčanih bolesti i dijabetesa.
Rajčice
Srednja rajčica sadrži oko 118 mililitara vode i ima nizak broj kalorija. Izvor je kalija, željeza, folata te vitamina A i C. Bogata je antioksidansima s protuupalnim djelovanjem koji mogu pomoći u zaštiti od UV zračenja, raka, srčanih bolesti, dijabetesa i neurodegenerativnih stanja poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
Mogu podržati i plodnost, imunitet, zdravlje crijeva i kože te smanjiti oštećenja stanica uzrokovana vježbanjem.
@grillinwithdad My new favorite side/salad. About 3 tomatoes, 1/2 red onion and about 1 tbsp each: brown sugar, salt, olive oil and 1/4 cup balsamic vinegar. These are delicious 🤤 #veggies #grillinwithdad #tasty #blessed #deliciousfood #easyrecipe #eeeeeats #nomnom ♬ original sound - Grillin With Dad
Kupus
Kupus pripada porodici krstašica, zajedno s brokulom i cvjetačom. Sadrži 92% vode, a brojna istraživanja potvrđuju da svakodnevna konzumacija krstašica pomaže u prevenciji raka. Kupus sadrži spojeve koji se bore protiv virusa i bakterija, štite stanice od oštećenja DNK i neutraliziraju kancerogene tvari.
Kako bi zadržao što više vode, najbolje ga je jesti sirovog, primjerice u salatama ili kao dodatak tacosima i tostu s avokadom.
Gljive
Šalica narezanih gljiva sadrži oko 65 mililitara vode, a ima samo 15 kalorija. Obiluju biljnim proteinima, vitaminima, mineralima i antioksidansima. Sadrže i prirodne spojeve koji podržavaju imunitet, srce i probavu, a mogu pomoći u zaštiti od upala, dijabetesa, pretilosti i starenja. Da bi sačuvale vodu, najbolje ih je jesti sirove, marinirane ili lagano pirjane na niskoj temperaturi.
@avocado_skillet Sticky sesame mushrooms recipe: INGREDIENTS This makes 1-2 servings Mushrooms 4 cloves minced garlic 4 cups thinly sliced shiitake mushrooms (about 18-20 mushrooms) ¼ teaspoon cumin ¼ teaspoon paprika 1 tbsp sesame oil pinch salt/pepper Sauce ¼ cup soy sauce 1 tbsp sesame oil 3 tbsp rice vinegar 2 tbsp tomato paste ½ tbsp maple syrup pinch red pepper flakes 1 tsp grated ginger 1 tbsp arrowroot or cornstarch +optional sides: cooked grain of choice +optional toppings: 1 teaspoon sesame seeds and 2 tablespoons chopped cilantro INSTRUCTIONS Heat sesame oil over medium heat. Add garlic, spices and mushrooms and cook for 5 minutes. While mushrooms are cooking, make your sauce. Mix together sauce ingredients until fully combined Pour sauce over mushrooms and fully combine sauce with mushrooms. Cook for 5-8 minutes until mushrooms are cooked through. Serve mushrooms with sides and toppings of choice. I went with rice, sesame seeds and cilantro. #stickysauce #mushrooms #veganrecipes #healthyrecipes ♬ Cruel Summer - Taylor Swift
Jagode
Jedna šalica narezanih jagoda sadrži više od 155 mililitara vode, 3 grama vlakana i cjelodnevnu dozu vitamina C. Bogate su protuupalnim antioksidansima koji se povezuju sa zaštitom od raka, srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2, pretilosti i Alzheimerove bolesti.
Lubenica
Iako je prirodno slatka, lubenica ima relativno malo šećera, oko 9 grama po šalici. Sadrži 91% vode. Nedavni pregled istraživanja zaključio je da lubenica, bogata antioksidansima, doprinosi zdravlju srca i crijeva, regulaciji dijabetesa i pomaže kontroli tjelesne težine.
@onceuponadoctor This one never disappoints 😍 🍉 • Watermelon • Cucumber • Fresh mint • Feta • Olive oil • Fresh lime juice Toss everything together and enjoy! Save this recipe for later.
♬ FREAKED OUT - Fat Papi & prodshushy
Dinja
Dinja sadrži 90% vode i prepuna je antioksidansa. Njezina narančasta boja potječe od beta-karotena, pigmenta koji je izvor vitamina A. Taj vitamin podržava imunitet, vid te pravilan rad srca, pluća i drugih organa. Jedna šalica dinje sadrži više od preporučenog dnevnog unosa vitamina A za odrasle.
Kelj
Iako kelj sadrži 90% vode, daje manje ukupne tekućine po porciji jer je lagan. Ipak, kao član porodice krstašica, iznimno je zdrav. Porcija od dvije šalice ima manje od 20 kalorija i nudi širok spektar nutrijenata, uključujući antioksidanse, vitamine A, C i K, folate, kalij, kalcij, magnezij, vlakna i prebiotike.
@nico.recipes Kale Salad is an easy and healthy lunch idea #kale #salad #lunchideas ♬ original sound - Nico & Louise - Nico Pallotta