Nakon blagdanskih delicija, dani između Božića i Nove godine idealni su za opuštanje uz šalicu nečeg toplog i utješnog. Postoji li išta bolje od bogate, kremaste vruće čokolade? Kažu da se najbolja pije u Francuskoj, a mi vam donosimo recept po uzoru na slavnu parišku vruću čokoladu koja je toliko gusta da je možete jesti i žlicom. Ovaj će vas napitak sigurno ugrijati i oduševiti, a rezultat je luksuzni desert u šalici.
U lončiću na srednje jakoj vatri pomiješajte mlijeko, slatko vrhnje, šećer u prahu i instant kavu. Zagrijavajte dok se uz rubove ne počnu stvarati mjehurići, ali pazite da smjesa ne zavrije.
Maknite lončić s vatre i umiješajte sitno nasjeckanu čokoladu. Miješajte pjenjačom dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka. Ako je potrebno, vratite lončić na vrlo laganu vatru kako bi se sva čokolada otopila, neprestano miješajući.
Vruću čokoladu odmah poslužite, bogato ukrašenu tučenim slatkim vrhnjem.