Postoji li išta primamljivije od mirisa pečenih jabuka i cimeta koji se širi kućom? Vjerojatno ne, pogotovo kada je riječ o desertu koji je gotov za manje od sat vremena. Ova brza štrudla s lisnatim tijestom idealno je rješenje kada vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena ili volje za komplicirane kolače.
Koristeći gotovo, razvaljano lisnato tijesto, preskačete najzahtjevniji dio i dolazite do slasnog rezultata uz minimalan trud. Sočne jabuke obogaćene cimetom i vanilijom, umotane u hrskavo lisnato tijesto, klasik su s kojim ne možete pogriješiti.
Vrijeme pripreme je samo 15 minuta, a peče se 25 minuta, što znači da je cijeli desert gotov za ukupno 40 minuta.
Jabuke ogulite, očistite od jezgre i narežite na kockice. Odmah ih poprskajte limunovim sokom kako ne bi potamnile. Dodajte im šećer, vanilin šećer, cimet i gustin pa sve dobro promiješajte.
Pripremljeni nadjev od jabuka ravnomjerno rasporedite po sredini lisnatog tijesta. Bočne strane tijesta, lijevo i desno od nadjeva, narežite na jednake trake. Preklapajte trake naizmjence preko nadjeva, jednu s lijeve, pa jednu s desne strane, kako biste dobili oblik pletenice.
Pripremljenu pletenicu premažite razmućenim žumanjkom i posipajte listićima badema. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 25 minuta, odnosno dok štrudla ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.
Štrudlu poslužite toplu, posipanu šećerom u prahu. Odlično se slaže s kuglicom sladoleda od vanilije ili malo tučenog vrhnja.