PRAZNIK rada ili Prvi maj postao je sinonim za druženje uz roštilj, a tako će biti i ove godine. Ako planirate roštiljati, ove godine to napravite na malo drugačiji način, uz još bolje recepte. Evo par ideja.

Pileći zabatak u marinadi od maslaca i meda

Pileći zabatci na roštilju bit će još ukusniji uz ovu marinadu za koju će vam trebati pola maslaca, jedna žlica meda, dvije žličice kajenskog papra, dva režnja češnjaka, dvije žličice soka od limuna, nasjeckani svježi peršin, pola žličice soli i pola žličice papra.

Sve to zagrijte u loncu, a zabatke zatim nasolite i popaprite. Premažite ih ovom marinadom pa ih ispecite na roštilju, a zatim pripremite drugu marinadu u koju ćete uvaljati pečene zabatke - pomiješajte nasjeckani peršin, žličicu mljevene chili papričice, naribanu koricu limuna, sok od pola limuna, dva režnja češnjaka, maslinovo ulje te sol i papar.

Ražnjići s mesom i povrćem

Ražnjići su uvijek dobra ideja i uvijek se pojedu prvi, a uz meso, na ražnjiće možete dodati i svoje omiljeno povrće. U ovom su videu koristili junetinu, no vi možete koristiti bilo koju vrstu mesa - samo neka bude što mekanije.

Meso narežite na kockice, a zatim pripremite i povrće po izboru. Na manje komadiće narežite crvenu, zelenu i žutu papriku, tikvice, šampinjone, patlidžane - što god želite, zatim to sve prvo pomiješajte s mesom, začinite i dodajte luk, češnjak i ulje. Na kraju složite ražnjiće, ispecite ih na roštilju i uživajte.

BBQ pileća prsa

Za ukusna i sočna pileća prsa trebat će vam svega nekoliko sastojaka, a za početak, pileća prsa izrežite nožem kao što je prikazano na videu, kako bi bolje upila marinadu. Zatim ih nauljite maslinovim uljem, posolite i popaprite.

Na svaki komad piletine zatim stavite malo meda i malo BBQ umaka i dobro razmažite pa isto napravite i s donjom stranom. Piletinu zatim ispecite na roštilju i to je to - toliko je jednostavno.

Veganske opcije

Ako ste vegan ili vegetarijanac, to ne znači da ne možete uživati u roštilju, pa evo par prijedloga za neke veganske opcije. Za početak, ne možete pogriješiti s povrtnim ražnjićima na koje možete staviti svašta - paprike, tikvice, šampinjone - a osim toga, sjajna veganska opcija na roštilju su i kukuruz, šparoge i gljive.

Kako bi sve to bilo ukusnije, povrće prije pečenja začinite mješavinom maslinovog ulja, nasjeckanog češnjaka i peršina, soli, papra i soka od limuna, a po izboru možete dodati i neke druge začine koji bi se mogli dobro uklopiti.