MOŽDANI udar čest je uzrok smrti u većini država svijeta, uključujući i u Hrvatskoj, a dobra vijest jest da se rizik zapravo može smanjiti prilagodbom životnih navika. Jedan od najvažnijih koraka u smanjenju rizika jest ograničavanje unosa natrija, jer je prehrana bogata solju izravno povezana s visokim krvnim tlakom, glavnim uzročnikom moždanog udara, pišu iz Eating Well.

"Ključna je poruka da je prevencija moždanog udara uglavnom u našoj kontroli kroz prehrambene i životne odabire, pri čemu je smanjenje natrija jedna od najdjelotvornijih pojedinačnih promjena koje možemo napraviti", ističe kardiolog dr. Aaron Feingold.

Dodaje da većina ljudi unosi daleko više soli od preporučene doze, često i nesvjesno. Problem nije samo u pretjeranom soljenju hrane, već u skrivenom natriju koji se nalazi u visoko prerađenim namirnicama.

Zašto je prehrana bogata natrijem glavni rizik?

"Prehrana bogata natrijem može pogoršati visok krvni tlak i postojeće faktore rizika, što s vremenom povećava vjerojatnost razvoja moždanog udara", objašnjava kardiolog dr. Leonard Pianko i dodaje: "Smanjenjem unosa natrija, možete sniziti krvni tlak i smanjiti rizik od moždanog udara."

Zapravo je jednostavno: kada konzumirate previše natrija, tijelo zadržava vodu kako bi ga razrijedilo, što povećava volumen krvi. Ta dodatna tekućina stvara veći pritisak na stijenke krvnih žila i tjera srce da radi jače.

"Kada se opterećenje na srce i krvne žile nastavlja duže vrijeme, razvijamo visok rizik od hemoragijskog ili ishemijskog moždanog udara", dodaje dr. Feingold, pojašnjavajući da kod prvog dolazi do pucanja arterija, a kod drugog do začepljenja.

Kako smanjiti unos soli?

S obzirom na to da većina ljudi premašuje preporučeni dnevni limit od 2300 miligrama natrija, stručnjaci savjetuju nekoliko jednostavnih promjena. Prije svega, čitajte deklaracije i birajte proizvode s manje od pet posto preporučene dnevne vrijednosti natrija po porciji.

Kuhajte kod kuće što češće jer tako imate kontrolu nad unosom soli, za razliku od restoranske hrane. Okus jelima obogatite svježim i sušenim začinskim biljem umjesto soli, ali pripazite na gotove umake i preljeve koji su često skriveni izvor natrija.

Također, dajte prednost svježem ili smrznutom povrću jer konzervirane varijante obično sadrže mnogo dodane soli, pišu iz Eating Well. Ključno je ograničiti ultraprerađenu hranu poput suhomesnatih proizvoda, smrznutih pizza, juha iz vrećice i grickalica.

Što još možete učiniti?

Ograničavanje unosa natrija važan je korak, no postoje i druge učinkovite strategije. Kako piše Eating Well, stručnjaci posebno preporučuju DASH ili mediteransku prehranu. DASH dijeta (prehrambeni pristupi za zaustavljanje hipertenzije) dokazano snižava krvni tlak, a temelji se na voću, povrću, cjelovitim žitaricama i nemasnim mliječnim proizvodima.

Slično tome, mediteranska prehrana, bogata zdravim mastima iz ribe i maslinovog ulja, također smanjuje rizik od moždanog udara. "Velik dio te koristi dolazi od hranjivih tvari poput kalija, vlakana i nezasićenih masti, koje sve pomažu u održavanju zdravog krvnog tlaka", ističe nutricionistica Deena Goldman.

Potrebno je uvesti i neke navike

Važno je i ograničiti unos alkohola. Istraživanja su pokazala da umjerena do visoka konzumacija alkohola, definirana kao više od sedam pića tjedno, značajno povećava rizik. Preporuka je ne više od dva pića dnevno za muškarce i jedno za žene.

Redovita tjelesna aktivnost jedna je od najboljih stvari koje možete učiniti za svoje zdravlje. Pomaže u snižavanju krvnog tlaka, rasterećuje srce i podržava zdravu tjelesnu težinu. Američka udruga za srce preporučuje najmanje 150 minuta umjerene ili 75 minuta intenzivne aktivnosti tjedno. Čak je i kratka šetnja bolja od sjedilačkog načina života.

Konačno, održavanje zdrave tjelesne težine igra ulogu, iako se čini da je metaboličko zdravlje ključno. Studije pokazuju da rizik ne povećava sama težina, već metabolički problemi koji je često prate, poput visokog krvnog tlaka i dijabetesa tipa 2. Stoga je usvajanje zdravih navika koje podržavaju metaboličko zdravlje važnije od samog broja na vagi.