KAD SE SPOMENE vitamin C, mnogima prva asocijacija bude naranča. Iako su agrumi poznati po visokom udjelu ovog važnog vitamina, mnoge druge namirnice sadrže još veće količine, a uz to imaju i manji udio ugljikohidrata, piše The Mirror.

Zdrav način prehrane iznimno je važan za cjelokupno stanje organizma, a vitamini imaju ključnu ulogu u održavanju zdravlja. Među 13 esencijalnih vitamina koje naše tijelo treba, vitamin C zauzima posebno mjesto. Dok prosječna naranča sadrži oko 53 mg vitamina C, neke druge namirnice taj iznos višestruko nadmašuju.

Zašto nam je potreban vitamin C?

Vitamin C ima važnu ulogu u mnogim procesima u tijelu. Riječ je o snažnom antioksidansu koji štiti stanice od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Također pomaže jačanju imuniteta, održavanju zdravlja kože, kostiju, hrskavice i krvnih žila, a ubrzava i zacjeljivanje rana.

Osim toga, vitamin C poboljšava apsorpciju željeza iz hrane, što je važno za prevenciju anemije. Ako ga nema dovoljno, može doći do nedostatka poznatog kao skorbut, bolesti koja uzrokuje slabost, umor, krvarenje desni i sporije zacjeljivanje rana.

Namirnice koje sadrže više vitamina C od naranče

Brojne vrste voća i povrća sadrže znatno veće količine vitamina C od naranče. Donosimo popis nekih od najbogatijih prirodnih izvora:

• Crvena paprika - Šalica nasjeckane crvene paprike sadrži oko 190 mg vitamina C, gotovo tri puta više nego naranča srednje veličine.
• Kivi - Jedna porcija kivija daje oko 137 mg vitamina C, što je gotovo dvostruko više od naranče.
• Crni ribiz - Na 100 grama sadrži oko 200 mg vitamina C, što ga čini jednim od najbogatijih izvora.
• Mladi kupus - Sadrži oko 180 mg vitamina C na 100 grama.
• Jagode - Šalica jagoda sadrži oko 85 mg vitamina C.
• Kelj - Jedna porcija kelja osigurava oko 80 mg vitamina C.
• Brokula - Na 100 grama sadrži 79 mg vitamina C.
• Prokulice - Jedna porcija sadrži oko 75 mg vitamina C.

Koliko vitamina C nam treba?

Iako je vitamin C važan, pretjerivanje nije preporučljivo. Dnevni unos veći od 1000 mg može izazvati želučane tegobe poput nadutosti, proljeva i bolova u trbuhu. Ako se to dogodi, simptomi obično nestaju kada se unos smanji.

Preporučeni dnevni iznos vitamina C je 90 mg za muškarce starije od 19 godina i 75 mg za žene u istoj dobnoj skupini. Budući da tijelo ne može pohraniti vitamin C, važno je unositi ga redovito kroz prehranu.

Dodaci prehrani mogu pomoći u slučajevima kada prehrana nije dovoljno raznolika, no uvijek se preporučuje savjetovanje s liječnikom prije uzimanja bilo kakvih suplemenata. Oni nikada ne bi smjeli biti zamjena za uravnoteženu, zdravu prehranu.