U FACEBOOK grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? ovih dana posebno se istaknuo jedan desert koji je oduševio sve članove. Recept za tiramisu podijelila je čitateljica Lidija Vulić-Ćurić, a njezina objava ubrzo je prikupila niz oduševljenih reakcija i komentara.

"Odlično kao i uvijek", "Wow", "Prekrasan", "Divan" - samo su neki od dojmova koje su ostavili drugi članovi grupe. Lidija je uz recept podijelila i svoj mali trik: piškote je umakala samo do pola u kavu i rum te po kremi posipala mješavinu kakaa i čokolade u prahu, a kako sama kaže, ostalo sve piše u receptu - i rezultat izgleda zaista fantastično.

Potrebni sastojci

Od sastojaka će vam trebati:

• žumanjci
• šećer
• vanilin šećer
• slatko vrhnje
• mascarpone
• piškote
• kava 
• rum (za umakanje)
• kakao (za posipanje).

Kako se priprema

Žumanjke dobro izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim je stavite na paru i kuhajte oko 10 minuta uz stalno miješanje. Nakon toga je ostavite da se ohladi. U ohlađenu smjesu umiješajte mascarpone sir. Posebno izmiksajte slatko vrhnje, pa ga lagano ručno umiješajte u kremu (nemojte mikserom).

Piškote kratko umočite u mješavinu kave i ruma pa ih složite na dno kalupa. Preko njih rasporedite polovicu kreme, zatim opet sloj piškota i na kraju ostatak kreme. Po kremi pospite mješavinu kakaa i čokolade u prahu. Dobro ohladite u hladnjaku prije posluživanja. Cijeli recept pronađite ovdje.