ZAGREBAČKI coffee shop Filteraj i domaći brend CrunchYou predstavili su zajednički proizvod namijenjen pripremi biljnih napitaka iz koncentriranog namaza. Riječ je o proizvodu koji se miješa s vodom, pri čemu se može dobiti biljni napitak za kavu, matchu, kakao ili druge napitke.

Namaz koji se pretvara u mlijeko

Proizvod je trenutačno dostupan u dva okusa: Cococashy, koji sadrži kokos, indijske oraščiće i datulje, te Tostirani lješnjak & badem, kombinaciju tostiranih lješnjaka, badema i datulja. Pakiranja od 200 grama prodaju se po cijenama od 8, odnosno 10 eura.

Suradnja je proizašla iz nastojanja da se ponudi alternativa klasičnim biljnim napitcima, koji nakon otvaranja imaju ograničen rok trajanja. Koncentrirani oblik proizvoda omogućuje pripremu manjih količina napitka prema potrebi, čime se potencijalno smanjuje bacanje hrane.

CrunchYou je brend specijaliziran za proizvodnju prirodnih namaza, dok je Filteraj prvi i jedini zero waste coffee shop u Hrvatskoj, koji je još prije nekoliko godina u ponudu uveo refill biljna mlijeka u vlastitoj izradi. Gosti su mogli donijeti vlastite boce i natočiti točno onoliko mlijeka koliko im treba. No upravo zato što su ta mlijeka izrađena bez emulgatora, stabilizatora i umjetnih dodataka, trajala su svega nekoliko dana, pa su odlučili osmisliti nešto novo - i tako je nastao ovaj namaz.

Kako koristiti namaz?

Prema preporuci proizvođača, za pripremu napitka koristi se oko 15 grama namaza na 100 mililitara vode. Iz jedne teglice od 200 grama moguće je pripremiti približno 1,3 litre napitka. Namazi se mogu koristiti i kao klasični namazi za kruh ili kao sastojak u slasticama, zobenim kašama, pudinzima i drugim jelima.

Proizvodi su trenutačno dostupni u Filteraju na adresi Vlaška 10 u Zagrebu, a uskoro će biti dostupni i putem webshopa te u odabranim trgovinama zdrave hrane.