OVAJ dekadentni desert izluđujuće dobrog okusa i odlične slatkoće prepun je super svojstvima. Batat je nevjerojatna namirnica, puca od nutritivnih vrijednosti, antioksidanata, a sadrži i protuupalna svojstva i uz sve to je odličan regulator šećera u krvi. Jedna kocka ovih brownieja sadrži nevjerojatno veliku količinu vitamina A, zapravo četiri puta veću od vaših dnevnih potreba što je odlično za pripremu imuniteta u borbi protiv infekcija.

 

 

- 2 srednje velika batata (600g)

- 2/3 šalice mljevenih badema (80g)

- 1/2 šalice heljdinog brašna ili brašna smeđe riže (100 g)

- 14 datulja

- 4 žlice sirovog kakaa

- 3 žlice javorovog sirupa

- prstohvat soli

 

 

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, ogulite batate, izrežite ih na komadiće i položite ih u lonac za kuhanje na pari na 20-ak minuta ili sve dok ne omekšaju.

 

Kada omekšaju i počnu se lagano mrviti izvadite i ubacite u blender s očišćenim datuljama, a njihov miks bit će jedan od najukusnijih kremasto slatkih mješavina ikada. 

 

Ostatak sastojaka ubacite u zdjelu  dobro ih promiješajte a zatim ubacite u smjesu batata i datulja.

 

Sve izlijte u tepsiju  i pecite 20-ak minuta (provjerite čačkalicom ako je kolač gotov). Izvadite ih iz pećnice i ostavite ih da se hlade desetak minuta (ovo je vrlo važno jer je potrebno neko vrijeme da se kolač očvrsne). Nakon  toga izvadite brownieje iz tepsije i pričekajte nekoliko minuta prije nego što iz izrežete na kocke!

 

Izvor: Building-body, Deliciously Ella