OČUVANJE zdravlja srca i ravnoteže kolesterola iznimno je važno za cjelokupno zdravlje. Jedan od najjednostavnijih i najdjelotvornijih načina kako to postići jest redovito uključivanje hranjivog povrća u prehranu.

Određene vrste povrća sadrže prirodne tvari koje pomažu u snižavanju lošeg (LDL) kolesterola, podupiru zdrav krvni tlak i štite krvne žile od oštećenja. Osim što su ukusne, ove namirnice obiluju vitaminima, mineralima i vlaknima, što ih čini odličnim izborom za svakodnevnu prehranu. Donosimo pregled devet vrsta povrća koje se posebno ističu svojim blagotvornim učinkom na srce.

Špinat

Špinat je jedno od najpoznatijih lisnatih povrća koje povoljno djeluje na zdravlje srca. Sadrži nitrate koji poboljšavaju protok krvi, a bogat je i vitaminom K1 koji pomaže u očuvanju elastičnosti arterija. Kalij iz špinata doprinosi regulaciji otkucaja srca i krvnog tlaka.

Brokula

Brokula sadrži sulforafan - snažan antioksidans koji štiti krvne žile i pomaže u snižavanju lošeg kolesterola. Uz to, bogata je vlaknima koja vežu masti u probavnom sustavu, čime se dodatno smanjuje razina kolesterola u krvi. Najbolje je kuhati je na pari kako bi zadržala što više korisnih tvari.

Rajčica

Rajčice su bogate likopenom, antioksidansom koji pomaže u zaštiti krvnih žila i snižavanju LDL kolesterola i triglicerida. Također sadrže kalij i folat, koji doprinose zdravom krvnom tlaku. Kuhane rajčice - primjerice u umacima - još su učinkovitije jer je likopen tada lakše iskoristiv.

Cikla

Cikla sadrži nitrate koji se u tijelu pretvaraju u dušikov oksid, tvar koja opušta krvne žile i poboljšava cirkulaciju. Osim toga, sadrži betain, nutrijent koji podržava zdrav rad jetre i ravnotežu kolesterola, čime se pomaže i elastičnosti arterija.

Češnjak

Češnjak sadrži alicin - spoj koji smanjuje razinu lošeg kolesterola i istovremeno potiče dobar (HDL) kolesterol. Osim toga, njegovo protuupalno djelovanje štiti krvne žile i pomaže u regulaciji krvnog tlaka.

Kelj

Kelj je iznimno bogat hranjivim tvarima važnima za zdravlje srca. Sadrži vlakna, vitamin K i antioksidanse koji pomažu u održavanju zdrave razine kolesterola te jačaju krvne žile. Može se konzumirati sirov, kuhan ili pripremljen kao prilog.

Mrkva

Mrkva je bogata topivim vlaknima koja vežu kolesterol u crijevima i sprječavaju njegovu apsorpciju u krv. Osim toga, sadrži beta-karoten, antioksidans koji štiti arterije i može pomoći u prevenciji nakupljanja plaka u krvnim žilama.

Patlidžan

Ljubičasta kora patlidžana sadrži nasunin - snažan antioksidans koji štiti stanice krvnih žila. Patlidžan je također bogat vlaknima koja pomažu u regulaciji kolesterola, a redovitom konzumacijom može se pridonijeti zdravom krvnom tlaku.

Prokulice

Prokulice sadrže sulforafan, spoj koji štiti krvne žile i doprinosi smanjenju kolesterola. Obiluju vlaknima koja pospješuju probavu, a vitamin C iz ovog povrća dodatno jača funkciju arterija. Uključivanjem prokulica u prehranu unosimo učinkovitu zaštitu za zdravlje srca.