DIJETETIČARKA Kelsey Kunik otkrila je da je grčki jogurt jedna od namirnica koju gotovo svakodnevno jede. "Kada biste bilo kojeg dana zavirili u moj hladnjak, pronašli biste barem dva pakiranja grčkog jogurta", podijelila je za EatingWell. Dodaje da ga jede u obrocima i međuobrocima jer smatra da ima izvrstan nutritivni profil.

Prema njezinim riječima, grčki jogurt bogat je proteinima i probioticima, a pritom je vrlo svestran. "Kao dijetetičarka, veliki sam pobornik grčkog jogurta zbog njegova impresivnog nutritivnog profila i nevjerojatne svestranosti", istaknula je. Savjetuje i odabir proizvoda s niskim udjelom dodanog šećera.

Zašto ga preporučuje?

Kunik objašnjava da se grčki jogurt proizvodi postupkom cijeđenja, zbog čega je gušći i sadrži više proteina od običnog jogurta. Ističe da proteini pridonose održavanju mišića, duljem osjećaju sitosti i stabilnijoj razini šećera u krvi. "Budući da je spreman za konzumaciju ravno iz hladnjaka, lako ga je dodati obrocima i međuobrocima kako bi se povećao udio proteina", navodi.

Dodaje da fermentirani grčki jogurt sadrži žive i aktivne kulture korisnih bakterija koje podupiru zdravlje crijevnog mikrobioma. Prema njezinim riječima, istraživanja redovitu konzumaciju grčkog jogurta povezuju s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2 i lakšim održavanjem zdrave tjelesne težine.

"Zdravlje crijeva utječe na sve, od probave do raspoloženja i metabolizma, stoga je važno jesti hranu koja podržava zdrav i raznolik crijevni mikrobiom", tvrdi. Kunik ističe da grčki jogurt koristi u brojnim jelima, od doručka i međuobroka do večere, a često njime zamjenjuje kiselo vrhnje ili majonezu.

Dodaje i da ga dobro podnosi unatoč tome što s godinama teže probavlja laktozu. "Sada kada sam u tridesetima, primijetila sam da laktozu ne probavljam tako dobro kao prije, no grčki jogurt i dalje mogu redovito jesti bez neželjenih posljedica", zaključila je.