SOČNE i tamne kupine mnogo su više od ukusne ljetne poslastice. Ove moćne bobice obiluju vitaminima, mineralima i antioksidansima koji pomažu u očuvanju zdravlja srca, probave i imuniteta. Njihov visok udio vlakana doprinosi regulaciji šećera u krvi, dok drugi spojevi podupiru kognitivne funkcije i oralno zdravlje, piše Times of India.

Budući da su bogate vlaknima, a siromašne kalorijama, pomažu u održavanju zdrave tjelesne težine i zdravlja crijeva. Osim toga, vrlo su svestrane, mogu se jesti svježe, u smoothiejima, desertima ili salatama, pa su istodobno ukusan i hranjiv izbor.

Snažan izvor antioksidansa

Kupine obiluju antioksidansima, osobito antocijanima, koji im daju karakterističnu tamnoljubičastu boju. Ti spojevi neutraliziraju slobodne radikale i tako pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa, čime se potencijalno smanjuje rizik od kroničnih bolesti poput bolesti srca i raka. Antioksidansi podržavaju zdravlje stanica, usporavaju proces starenja i jačaju imunitet.

Podrška zdravlju srca

Kombinacija vlakana, kalija i antioksidansa u kupinama pozitivno utječe na kardiovaskularno zdravlje. Kalij regulira krvni tlak, a prehrambena vlakna mogu sniziti razinu LDL (lošeg) kolesterola. Redovita konzumacija kupina povezuje se sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i boljom funkcijom srca, dok antioksidansi smanjuju upalne procese u krvnim žilama.

Saveznik dobre probave

Jedna šalica kupina sadrži oko 7.6 grama prehrambenih vlakana. Ona potiču redovitu stolicu, sprječavaju zatvor i smanjuju rizik od probavnih poremećaja. Vlakna također potiču rast dobrih crijevnih bakterija, ključnih za apsorpciju hranjivih tvari i snažan imunološki sustav.

Jačanje imuniteta

Kupine su izvrstan izvor vitamina C, koji potiče proizvodnju bijelih krvnih stanica i pomaže organizmu u borbi protiv infekcija. Osim toga, sadrže i vitamin A te elagičnu kiselinu, spojeve koji dodatno jačaju imunitet i smanjuju upalne procese.

Korisne za zdravu i lijepu kožu

Antioksidansi i vitamini C i E u kupinama štite kožu od oksidativnog oštećenja. Oni pomažu u održavanju elastičnosti, smanjenju znakova starenja i boljoj hidrataciji. Redovita konzumacija može potaknuti proizvodnju kolagena i zaštititi kožu od oštećenja uzrokovanih suncem.

Potpora zdravlju kostiju

Kupine sadrže vitamin K i mangan, ključne za zdrave i čvrste kosti. Vitamin K sudjeluje u regulaciji kalcija i mineralizaciji kostiju, dok mangan pridonosi njihovu stvaranju i održavanju. Time se može smanjiti rizik od gubitka koštane gustoće.

Kontrola tjelesne težine

Zbog niskog udjela kalorija i visokog sadržaja vlakana, kupine su zasitan međuobrok koji pomaže u kontroli tjelesne težine. Vlakna potiču osjećaj sitosti i mogu smanjiti ukupan unos hrane, dok prirodna slatkoća kupina predstavlja zdravu zamjenu za nezdrave slastice.

Bolje kognitivne funkcije

Antocijani iz kupina povezani su s poboljšanom funkcijom mozga. Redovita konzumacija može unaprijediti pamćenje i koncentraciju te smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti. Ovi spojevi štite neurone od oksidativnog stresa i poboljšavaju komunikaciju među moždanim stanicama.

Regulacija šećera u krvi

Kupine imaju nizak glikemijski indeks i bogate su vlaknima, što pomaže u stabilizaciji razine šećera u krvi. Prema studiji objavljenoj u časopisu Antioxidants, sok od kupina značajno je poboljšao metabolizam glukoze i antioksidativni status te smanjio upalu. Uočeno je i bolje lučenje inzulina.

Očuvanje oralnog zdravlja

Ekstrakt kupine pokazao je antibakterijska i protuupalna svojstva, što može pomoći u prevenciji bolesti poput gingivitisa. Konzumacija kupina također smanjuje stvaranje zubnog plaka i usporava rast štetnih bakterija u ustima.