DODANI šećer nalazi se u mnogim svakodnevnim namirnicama, a često ga konzumiramo i nesvjesno. Mnogi svakodnevno unose previše šećera, što dugoročno može imati negativne posljedice na zdravlje. Dodani šećeri nalaze se u raznim proizvodima, uključujući gazirana pića, zaslađene čajeve, slastice, umake, preljeve i džemove, dok prirodni šećeri iz voća i povrća dolaze s korisnim hranjivim tvarima.

Budući da se šećer često krije u neočekivanim namirnicama, unos može lako biti veći nego što mislimo. Nutricionistica Lindsay Fencl je za portal Eating Well izdvojila najčešće promjene na koje treba obratiti pozornost ako ste zabrinuti zbog količine šećera u prehrani.

Okusni pupoljci se prilagođavaju

Ako često konzumirate hranu bogatu šećerom, vaši okusni pupoljci mogu postati manje osjetljivi na slatkoću. Nutricionistica Fencl objašnjava da "visoke razine šećera mogu smanjiti osjetljivost receptora, pa vam treba sve više šećera da biste postigli isti osjećaj zadovoljstva".

Šećer potiče otpuštanje dopamina, neurotransmitera povezanog s osjećajem sreće i motivacije, što može stvoriti naviku koju je teško prekinuti, prenosi Eating Well.

Dan započinjete i završavate slatkom hranom

Ako jutro započinjete kroasanom i zaslađenom kavom, a dan završavate slatkim desertom, vrlo brzo možete premašiti preporučeni dnevni unos šećera. Primjerice, veliki kroasan i slatka kava mogu sadržavati gotovo 40 grama šećera, a dodatna porcija sladoleda nakon večere može vas dovesti do 55 grama šećera dnevno.

Umorni ste čak i nakon spavanja

Nedostatak sna može povećati želju za slatkom i kaloričnom hranom, a konzumacija šećera dodatno remeti kvalitetu sna. Brzi skokovi i padovi razine šećera u krvi nakon obroka bogatih šećerom mogu dovesti do umora, gladi i ponovne želje za slatkim, stvarajući začarani krug iscrpljenosti.

Stalno ste žedni

Pretjerana žeđ može biti znak prekomjernog unosa šećera. Kada je razina šećera u krvi visoka, tijelo pokušava izbaciti višak putem mokraće, što uzrokuje pojačanu žeđ. Ovo također može biti rani znak dijabetesa tipa 2, pa je važno obratiti pozornost i posavjetovati se s liječnikom ako primijetite trajne promjene.

Povećava vam se kolesterol

Iako šećer možda ne povezujete s razinom kolesterola, istraživanja pokazuju da visoki unos šećera može povećati razinu LDL "lošeg" kolesterola i triglicerida. Višak šećera u tijelu potiče proizvodnju masnih kiselina, što može negativno utjecati na zdravlje srca.

Imate više karijesa

Hrana bogata dodanim šećerom povećava rizik od karijesa. Bakterije u ustima pretvaraju šećere u kiseline koje oštećuju zubnu caklinu. Ako primijetite da imate više karijesa nego inače, to može biti povezano s prekomjernim unosom šećera.

Primjećujete debljanje

Hrana bogata šećerom često je siromašna drugim važnim hranjivim tvarima, ali bogata kalorijama. Budući da su takve namirnice vrlo ukusne i lako se pretjeruje s njihovim unosom, s vremenom mogu doprinijeti povećanju tjelesne težine. Važno je naglasiti da nijedna pojedinačna namirnica ne uzrokuje debljanje sama po sebi, presudne su sveukupne prehrambene navike.