ČESTO se raspravlja o tome koja vrsta mesa je najbolji izvor proteina, a dijetetičari često ističu jednu vrstu kao najzdraviju opciju zbog niskog udjela masti i visokog sadržaja proteina.

Piletina je izvor visokokvalitetnih proteina koji su ključni za izgradnju i obnovu mišića. Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA), 85 grama pilećih prsa bez kosti i kože sadrži oko 26 grama proteina i 2,7 grama masti. Ovi proteini sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina koje naše tijelo ne može samo sintetizirati, što ih čini potpunim izvorom proteina.

Pileća prsa su poznata po svom niskom udjelu masti, osobito ako se konzumiraju bez kože, što doprinosi njihovoj niskokaloričnosti od približno 128 kalorija po porciji.

"Piletina je odličan izvor nemasnih proteina i savršen je izbor za one koji žele poboljšati prehranu, jer je niskokalorična i pruža esencijalne nutrijente potrebne za optimalno zdravlje", istaknula je dijetetičarka Lisa Young za New York Post.

Ovaj aspekt čini pileća prsa pogodnima za osobe koje paze na unos kalorija ili pokušavaju održati zdravu tjelesnu masu.

Važno je uravnotežiti unos mesa s drugim izvorima proteina

Osim proteina, pileća prsa sadrže i minerale poput željeza i cinka. Na 85 grama ove piletine nalazi se oko 0,39 miligrama željeza i 0,77 miligrama cinka, koji su važni za različite tjelesne funkcije. Također, pružaju oko 94 miligrama kolina, nutrijenta važnog za zdravlje mozga.

Uključivanje pilećih prsa u prehranu može pružiti mnoge zdravstvene prednosti, ali važno je obratiti pozornost na način pripreme. Preporučuje se kuhanje, pečenje ili grilanje pilećih prsa bez kože kako bi se smanjio unos dodatnih masti. Konzumacija pilećih prsa u umjerenim količinama može pomoći u održavanju zdrave tjelesne mase, pružiti esencijalne nutrijente i podržati ukupno zdravlje.

Međutim, važno je uravnotežiti unos mesa s drugim izvorima proteina, poput ribe, mahunarki i orašastih plodova, kako bi se osigurala raznolika i uravnotežena prehrana. Kao i kod svih namirnica, ključ je u umjerenosti i raznolikosti.