GAZIRANA voda mnogima je omiljeno piće jer je zanimljivija od obične vode, a pritom je zdravija alternativa većini sokova i zaslađenih gaziranih napitaka. No kako svakodnevno konzumiranje gazirane vode utječe na zdravlje, od probave do zubi? Tri dijetetičarke objašnjavaju što se događa u tijelu kada pijenje gazirane vode postane svakodnevna navika, piše Real Simple.

Hranjive vrijednosti i vrste gazirane vode

Postoji nekoliko vrsta gazirane vode - obična, mineralna i aromatizirana.

"Gazirana voda zapravo je voda u koju je dodan ugljikov dioksid, a nerijetko sadrži i minerale koji su u njoj prirodno prisutni ili naknadno dodani, poput kalcija, magnezija, bikarbonata, natrijeva bikarbonata ili kalijeva sulfata. Ovisno o izvoru, može sadržavati i prirodne arome", objašnjava dijetetičarka Jessica Clancy-Strawn.

Kao i u hrani, i ovi minerali povezani su s raznim zdravstvenim prednostima. "Minerali poput kalcija, magnezija i natrija mogu pridonijeti hidrataciji, zdravlju kostiju te normalnoj funkciji živaca i mišića. Obična gazirana voda ili seltzer nemaju iste prednosti jer ne sadrže minerale. No i mineralna i obična gazirana voda hidriraju jednako dobro kao i negazirana voda", dodaje dijetetičarka Laura Hershey.

Ipak, dijetetičarka Adiana Castro napominje da se mineralna voda rijetko pije u količinama koje bi dovoljno pridonijele unosu minerala: "Količine su premale da bi zamijenile unos hranjivih tvari iz hrane."

Većina gaziranih voda ne sadrži sastojke zbog kojih bi se trebalo brinuti. "Uglavnom su bez kalorija, šećera, natrija i aditiva, pa su za većinu ljudi vrlo siguran izbor", kaže Clancy-Strawn. Aromatizirane varijante ponekad sadrže voćni sok, što povećava unos ugljikohidrata, dok tonici mogu sadržavati dodani šećer koji dugoročno može pridonijeti upalama i povećanom riziku od kroničnih bolesti.

Pozitivni učinci svakodnevnog unosa

"Mnogi ljudi ne piju dovoljno vode, pa mi je drago kada netko svakodnevno pije gaziranu vodu - barem tako zadovoljava dio dnevnih potreba za tekućinom", kaže Hershey. Castro dodaje da mjehurići pružaju osjećaj u ustima sličan gaziranim sokovima, ali bez dodanog šećera.

Gazirana voda može pomoći i u smanjenju unosa alkohola. "Ako netko alkoholna pića zamijeni gaziranom vodom, može primijetiti dodatne prednosti - bolji san, stabilniji šećer u krvi, manji unos kalorija i kontroliraniji apetit, osobito u kombinaciji s uravnoteženom prehranom", kaže Clancy-Strawn.

Mjehurići mogu potaknuti i osjećaj sitosti. "Nekim ljudima pomažu da se osjećaju punije i jedu manje. Istraživanja također sugeriraju da karbonizacija može poboljšati način na koji stanice koriste glukozu za energiju, što može blago sniziti razinu šećera u krvi. No ti su učinci mali i potrebna su dodatna istraživanja. Održiv gubitak težine i dalje ovisi o prehrani i tjelesnoj aktivnosti, a ne o gaziranoj vodi", pojašnjava Clancy-Strawn.

Jedno je istraživanje pokazalo i da gazirana voda u vrućem okruženju može privremeno poboljšati budnost, motivaciju i raspoloženje, iako nema dokaza da predstavlja rizik za krvni tlak.

Potencijalni nedostaci

Unatoč prednostima, kod nekih ljudi gazirana voda može imati neželjene učinke na zube i probavu. "Jedino na što upozoravam svoje klijente jest da gazirana voda može blago nagrizati zubnu caklinu. Predlažem da piju na slamku ili isperu usta običnom vodom nakon konzumacije", kaže Hershey. Okusi koji nisu citrusni mogu biti nježniji za zube.

Što se tiče probave, "mjehurići mogu iritirati osjetljiv probavni sustav te izazvati nadutost, plinove ili pogoršati žgaravicu", dodaje Castro. Ipak, reakcije se jako razlikuju od osobe do osobe.