ZA MNOGE, doručak je najvažniji obrok u danu. Često se savjetuje da se za doručak uzme nešto brzo i praktično, ali nije svaki proizvod koji se nudi na tržištu dobar izbor. Mnogi doručci, poput kroasana, različitih vrsta jogurta i ukusnih pahuljica, skrivaju mnogo više šećera nego što mislimo.

Iako ovim doručcima dan započinjemo "slatko", činimo štetu svom zdravlju i energiji tijekom dana. Brojni stručnjaci za prehranu upozoravaju da bi ovi proizvodi mogli imati negativan utjecaj na zdravlje, osobito kada se redovito konzumiraju.

Kroasani i peciva s punjenjem

Kroasani i drugi slični proizvodi omiljeni su izbor za brzi doručak, no obično sadrže visok udio šećera i transmasnih kiselina. Iako su vrlo ukusni, njihova nutritivna vrijednost je minimalna. Uz to, oni mogu izazvati nagli porast razine šećera u krvi, što u dugoročnom razdoblju može povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

Transmasne kiseline koje se koriste u mnogim komercijalnim pekarskim proizvodima povezane su s povećanim rizikom od srčanih bolesti.

Jogurti s okusom

Jogurti s okusom često sadrže visok udio dodanog šećera, a to ih čini daleko manje zdravim nego obični prirodni jogurti. U stotinu grama nekih jogurta s okusom može biti čak 15 grama šećera, što je gotovo polovica dnevnog maksimuma za odrasle.

Takvi aromatizirani jogurti mogu imati mnogo aditiva i umjetnih zaslađivača, što smanjuje njihov nutritivni značaj. Stručnjaci savjetuju da se umjesto jogurta s okusom izaberu prirodni jogurti, a ako je potrebno, zaslade se medom ili voćem.

Zaslađene žitarice za doručak

Slatke kupovne žitarice i pahuljice često se promoviraju kao zdravi obrok, ali mnoge vrste sadrže velike količine šećera, čak i do 30 posto težine proizvoda. Ovo posebno vrijedi za žitarice s čokoladnim ili voćnim okusima, koje mnogi smatraju zdravim izborom.

Iako žitarice mogu biti dobar izvor vlakana, visok udio šećera umanjuje njihove prednosti, što može dovesti do prekomjernog unosa kalorija i povećanja tjelesne mase. Preporučuje se birati žitarice s minimalno dodanog šećera, a najbolje je jesti ih u kombinaciji s mlijekom ili jogurtom kako bi se obrok učinio nutritivno potpunim.