IAKO se doručak često opisuje kao najvažniji obrok dana, upravo je to obrok koji ljudi najčešće preskaču. Neki ga preskaču zbog nedostatka vremena ili apetita ujutro, dok drugi vjeruju da će im preskakanje doručka pomoći u mršavljenju. No mnogi ujutro popiju samo šalicu kave na prazan želudac, što može imati štetne posljedice po zdravlje.

Nutricionistička terapeutkinja Alexa Aboudaram upozorava da ispijanje kave bez doručka može negativno utjecati na metabolizam.

"To može povisiti razinu kortizola, dovesti do neravnoteže šećera u krvi i povećanog stresa u tijelu, što s vremenom usporava metabolizam", objašnjava za Parade. Također upozorava da ovakva navika može uzrokovati debljanje, posebice u području trbuha, te potaknuti želju za ugljikohidratima i šećerom.

Nutricionistica Miranda Galati dodaje kako preskakanje doručka često dovodi do loših prehrambenih odluka kasnije tijekom dana: "Ako predugo odgađate doručak, vaše tijelo će žudjeti za energijom kada napokon krenete jesti."

Aboudaram ističe i da ova navika može usporiti rad štitnjače, oslabiti imunološki sustav i povećati rizik od debljanja i gubitka mišićne mase.

Za podršku zdravom metabolizmu, stručnjakinje preporučuju doručak koji sadrži proteine i zdrave masti. "Protein pomaže obnovi mišića, a zdrave masti podržavaju proizvodnju hormona i apsorpciju nutrijenata", kaže Aboudaram. Dodaje i da doručak prije kave pomaže u smanjenju skoka kortizola.