KAŽU da je voće prirodni slatkiš. Ukusno je i slatko. Ali postoji jedna sitnica koju ponekad zaboravimo. Voće može biti strašno prljavo i treba ga oprati, baš kao i povrće, kaže uzgajivačica voća i povrća Natalie Sexton.

"Jedine iznimke su smrznuti ili pakirani proizvodi s naljepnicama koje jasno daju do znanja da je proizvod opran prije pakiranja i spreman za jelo. Čak i ako nećete jesti kožu ili koru voća, treba ga oprati prije rezanja", istaknula je za Southern Living.

Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), voće i povrće može skrivati puno više opasnosti od same prljavštine. Na njemu se mogu nalaziti klice bakterija kao što su salmonela, e. coli i listerija. One mogu uzrokovati trovanje hranom, što je posebno opasno za odrasle starije od 65 godina, djecu mlađu od pet godina i sve osobe narušenog imunološkog sustava. 

Kako oprati voće i povrće?

Prije rukovanja voćem i povrćem, prvo operite ruke vodom i sapunom. Zatim ih osušite papirnatim ručnikom, savjetuje Sexton.

Proizvode držite pod mlazom hladne vode iz slavine najmanje 10 sekundi. Isperite cijelu vanjsku stranu.

"Proces hladnog ispiranja pomoći će ukloniti sve pesticide i/ili prljavštinu s površine", kaže Sexton. 

Za čvrste proizvode, primjerice jabuku ili krumpir, preporučuje korištenje četke s tvrdim dlačicama i trljanje pod mlazom vode. 

"Hladna voda iz slavine najbolja je opcija za čišćenje voća i povrća. Sapun nije potreban", dodaje. 

Lisnato povrće operite tako da ručno odvojite listove pa ih pojedinačno isperete vodom. Možete ih potopiti u zdjeli s hladnom vodom. 

Kad proizvode operete, osušite ih čistim papirnatim ručnikom ili čistom krpom. 

"Tako ćete uklonite eventualne preostale bakterije. Kad se voće i povrće osuši, koristite ga po želji", zaključila je.