U FACEBOOK GRUPI Index Recepti: Što ste danas kuhali? našli smo recept i fotografije naše čitateljice Tatjane za ovu brzinsku, kako je ona zove - iscjepkanu, pitu od sira. Odličan je izbor za doručak, ako želite jesti još vruću, a ono što ostane super će doći za večeru.

Također, možete je ispeći navečer za ujutro. Recept je u nastavku.

Iscjepkana pita sa sirom

Sastojci:
500 g gotovih kora za pitu (jedno pakiranje)
3 jaja
200 ml tekućeg jogurta
200 ml mlijeka (može i gazirana voda)
100 ml ulja (suncokretovo ili biljno)
500 g svježeg sira
2 žlice kiselog vrhnja
1 vrećica praška za pecivo
1 prstohvat soli

Priprema:
Umutite jaja pa dodajte mlijeko ili mineralnu gaziranu vodu i tekući jogurt. Dodajte i sve ostale sastojke i dobro izmiješajte u rjeđu smjesu. Od kora tri ostavite sa strane, a ostale nasjeckajte i postepeno dodajte u smjesu uz miješanje. Moraju dobro upiti smjesu od sira, jaja i jogurta.

Lim za pečenje obložite masnim papirom ili dobro nauljite kako se pita ne bi zalijepila tijekom pečenja, pa složite dvije kore po dnu i malo ih poprskajte uljem. Ulijte smjesu i ravnomjerno je rasporedite.

Odozgo stavite onu preostalu koru i lijepo je ušuškajte da ne bi ništa procurilo sa strane. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 40 minuta. Prohladite je prije rezanja kako se ne bi raspadala dok je još kipuća.