TROSTRUKI užitak savršen je kolač za sve ljubitelje kremastih i bogatih deserata, a ako volite mak, ova verzija s makom će vas osvojiti. Mekane kore s makom, fini čokoladni fil i sloj keksa stvaraju odličan spoj okusa kojem je teško odoljeti.

Ovaj kolač idealan je za obiteljska okupljanja, blagdane ili kada želite pripremiti nešto posebno za svoje najdraže. Poslužite ga dobro ohlađenog kako bi svaki sloj došao do punog izražaja. Po ovom receptu radila ga je i naša čitateljica Snježana Miskrić, a podijelila ga je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? - mi ga donosimo u nastavku.

Sastojci

Od sastojaka će vam trebati:

• jaja
• šećer
• mljeveni mak
• glatko brašno
• prašak za pecivo
• korica limuna
• mlijeko
• čokolada za kuhanje
• puding od čokolade
• gustin
• maslac
• petit keksi.

Priprema

Za prvu koru, istucite 4 bjelanjka u čvrst snijeg. Postupno dodajte 4 žlice šećera i miksajte dok se šećer ne otopi. Lagano kuhačom umiješajte 60 g mljevenog maka, 2 žlice brašna, pola vrećice praška za pecivo i malo naribane korice limuna. Smjesu izlijte u pripremljeni lim i pecite oko 10 minuta. Pečenu koru izvadite i ohladite, a zatim ponovite postupak s preostalim sastojcima kako biste dobili i drugu koru.

Za kremu, stavite kuhati veći dio mlijeka sa šećerom. U manjoj zdjeli pomiješajte žumanjke, prašak za puding, gustin i oko 5 žlica hladnog mlijeka koje ste odvojili. Kad mlijeko zakuha, smanjite vatru i polako ulijevajte smjesu sa žumanjcima, neprestano miješajući pjenjačom. Kuhajte 3-4 minute dok se krema ne zgusne.

Kremu maknite s vatre i ostavite da se ohladi. U ohlađenu kremu dodajte omekšali maslac i 100 g otopljene čokolade za kuhanje. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.

Slijedi slaganje kolača. Na dno pladnja stavite prvu koru. Premažite je polovicom kreme, a zatim preko kreme posložite petit kekse. Preko keksa rasporedite ostatak kreme i poklopite drugom korom. Za glazuru, otopite 100 g čokolade za kuhanje na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Prelijte glazuru preko gornje kore i ravnomjerno je rasporedite.

Kolač stavite u hladnjak na najmanje 3 sata, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi dobro proželi i stegnuli. Za najbolji doživljaj, kolač poslužite dobro ohlađen. Tada će se kreme stisnuti, a okusi prožeti, što će rezanje učiniti lakšim, a svaki zalogaj savršenim. Recept pronađite ovdje.