HASKAP, sibirska borovnica ili modra kozokrvina je jagodičasta vrsta koja svoje korijene vuče iz jugoistočne Azije, a pripada porodici kozokrvnica (Caprifoliaceae), od kojih su najpoznatiji predstavnici udovičica, valerijana i matovilac. Neki od alternativnih naziva za haskap su medena borovnica, majska jagoda i kamčatska jagoda.

Svježi haskap se obično koristi u pitama, džemovima, želeima, sokovima i sladoledima. Bobice se mogu zamrznuti i sušiti te se obično koriste za proizvodnju vina. Od haskapa se proizvodi i prah koji se stavlja u smoothieje, žitarice za doručak, zobenu kašu ili jogurt, piše Vrtlarica.

Friškoteka ima svakakve proizvode od haskapa

"Jeste li već uveli haskap u svoju prehranu? Ako niste, probajte - nudimo puno načina s kojima možete krenuti! Preljev s kakaom, ljuti preljev, ekstra ljuti preljev, pekmez, ocat, senf ili pak vino! Haskap je okusom najsličnije borovnici, tako da su djeca najčešći obožavatelji ovih proizvoda (u slatkim verzijama)", napisala je ekipa iz zagrebačke Friškoteke, specijalizirane trgovine hranom.

Ova, kako oni kažu - trgovina visokokvalitetnih domaćih proizvođača - nalazi se u zagrebačkom kvartu Vrbani, na adresi Lopatinečka 4.