OVE SMO godine našem sada već tradicionalnom (osmu godinu zaredom) testiranju odlučili pristupiti malo drugačije. Umjesto da žurimo da što prije isprobamo sve pa vam složimo top 10, odlučili smo pustiti razne gastro kritičare, influencere i druge vrste "isprobavača" da objave svoje pa onda isprobati sve ono u što su vas oni uvjeravali da je "baš must have hit".

Pratili smo članke i objave na društvenim mrežama i onda se zaputili na Advent u Zagrebu i isprobali svu hranu koja je najrazvikanija ove godine. I po dobrom starom običaju, provjerili vrijedi li to love.

Stiže jedina recenzija adventske hrane u Zagrebu koja vam treba (a i jedina koja vas zanima).

Octo-dog (12 eura)

⭐⭐

Kućica: Strikomans, Fuliranje

Nema puno morskih delicija na Adventu u Zagrebu pa smo se poprilično veselili razvikanoj kućici Strikomans i njihovom Octo-dogu - verziji hot-doga s pohanom hobotnicom.

Radi se o brioche pecivu s coleslaw salatom i nekoliko komadića pohane hobotnice. Dobijete dvije polovice peciva i s po dva komadića hobotnice i to je ukratko to. Nemamo zamjerki na okus, međutim za 12 eura očekivali smo nešto malo više.

Matilda cake (9 eura)

⭐⭐

Kućica: Gdje je Jura?, Fuliranje

Kada se odlučite imati kućicu na bilo kojem adventskom sajmu u bilo kojem gradu morate biti svjesni da radite hranu za široke mase i da će vam se suditi samo po jednom - osjećaju li se ljudi prevareno kad im prodate svoj proizvod.

I to ne znači da vaš proizvod nije napravljen od najkvalitetnije čokolade ili da niste vrhunski slastičar čije umijeće dvoje amatera poput nas dvoje uopće ne mogu ni pojmiti - to samo znači da ste s proizvodom na krivom mjestu. I to je upravo ono što se već drugu godinu zaredom događa s kućicom Gdje je Jura?

Matilda cake je jedan od najrazvikanijih proizvoda ovogodišnjeg Adventa, stvoren da bi ljude asocirao na jednu od najfoodie scena u povijesti filma - onu čokoladnu iz filma Matilda.

Kad nešto promovirate na taj način onda morate znati da ljudi očekuju GOOOOOOMILU čokolade. Tu gomilu čokolade nažalost nećete vidjeti kad predate 9 eura i u ruke dobijete šniticu čokoladne torte s malo čokoladnog preljeva sa strane.

I zato nam se čini da je ovo, nažalost, proizvod koji bi mogao najviše razočarati posjetitelje Adventa koji dolaze s viralnim preporukama.

Spud Bud Chilli con carne (12 eura)

⭐⭐⭐

Kućica: Spud Bud, Fuliranje

Oko krumpira u umaku nećemo previše filozofirati jer to nisu učinili ni oni koji su ga osmislili. I dobro da nisu jer ovo je jedan kvalitetan potpun obrok koji možete pojesti na Adventu. Nema nikakvih filozofija niti rekonstrukcija već samo krumpir, chili i cheddar sir u više nego solidnoj porciji od koje se može najesti jedna ili čak dvije osobe koje nisu jako gladne.

Nije nužno najbolja stvar koju smo ikad probali, ali u moru mudrolija na koje smo se ove godine fokusirali, ovo je možda idejno dosadnjikav obrok koji je nas je u isto vrijeme i najkvalitetnije zasitio. 

Trica paprikica (11 eura)

⭐⭐⭐

Kućica: Mama zakucava, Fuliranje

Kućica izgleda odlično, a i sama ideja pohane punjene paprike u teoriji nije loša. Međutim, rezultat je u najboljem slučaju tek prolazan. Nema tu objektivno ničeg lošeg jer netko je ispohao punjenu papriku i dodao dva umaka, ali u isto vrijeme, nema tu ni bio čega što bi nas natjeralo da ponovno platimo 11 eura ili da nekom preporučimo da za ovo jelo plati 11 eura. 

I da ne ispadne kao da opsesivno razmišljamo o cijenama (iako točno tako ispada), ali živimo u ekonomski zeznutim vremenima i nećemo se ponašati kao da cijena ne utječe na naš izbor. Tim više jer je Advent mjesto na kojem punč plaćate tragikomičnih 9 eura. I da, i dalje ćemo trošiti novac na Adventu jer plaćamo ne samo jelo već i doživljaj, ali želimo nešto više za naš novac.  

Buncek krafna (10 eura)

⭐⭐⭐⭐

Kućica: Crofna, Jinglingz/Kvatrić

Buncek je očito hit godine jer sretali smo ga na svakoj lokaciji u više varijanti. No, kombinacija bunceka i krafne na papiru nam je djelovala grozno, ali ponekad najluđe ideje funkcioniraju. Kao i u ovom slučaju. Vjerovali ili ne - Buncek krafna je u redu.

Možda bi malo trebalo poraditi na samom okusu (komentiralo se da bi super došlo nešto malo kiselkastije u toj kombinaciji), ali načelno je u redu i generalno smo zadovoljni onime što smo dobili. U porciji se nalaze dvije krafne i čini nam se da se radi o sasvim solidnoj porciji za jednu osobu. Isto tako, treba naglasiti da krafna nije slatka.

Dubai germknedla (15 eura)

⭐⭐⭐⭐

Kućica: Germica, Gajeva

Ovo je drugo veliko iznenađenje ovogodišnjeg Adventa. Da razjasnimo odmah na početku, ne postoji ništa originalno u germknedli, a još manje u bilo čemu što nosi predznak "Dubai", ali ovdje ne iznenađuje to da je netko spojio ove dvije stvari nego da se ne radi o neizdrživoj dosadi.

Međutim, ovo je jedna od onih germknedli koja će vas DEFINITIVNO zasititi i koja možda djeluje skupo, ali imate osjećaj kao da su u porciju ubacili sve što imaju kako bi kupca uvjerili da se isplatilo. U isto vrijeme, nije preslatko i ništa se ne doima iritantno dominantno. Na toj germknedli (koja čak ni sama po sebi nije loša) ima toliko preljeva i pistacija da nismo bili ljuti zbog tih 15 eura.

I da, ne možemo vjerovati da vam ovo govorimo - ali zaista nam se svidjelo.

Fritulinka (5.50 eura)

⭐⭐⭐⭐⭐

Kućica: Fritulinka/Rougemarin, Trg bana Jelačića

Rougemarin je ove godine odlučio stvoriti viralni hit i u tome su uspjeli na veoma jednostavan način. I prije nego je počeo Advent, svi su pričali o fritulinkama. Radi se o kombinaciji palačinke koja je pržena u smjesi za fritule (fritula i palačinka - fritulinka) s vrhunskim marketinškim nazivom (Marin Medak dobro poznaje adventsku publiku) - i još je jako prihvatljive cijene. Ukratko - super je.

Varijanta s jabukom dolazi u kombinaciji sa slanom karamelom, soli i šećerom s "adventskim začinima" dok je ona s čokoladom punjena ganacheom od belgijske čokolade i šećerom s istim onim začinima. Sve u svemu, jedna od boljih ili zanimljivijih slastica koje smo ove godine isprobali. 

Viralna slastica koja vas neće razočarati. I totalni btw - adventska lokacija na Trgu bana Jelačića je možda i najljepša ove godine na čitavom Adventu.

A što bi trebalo biti viralno i razvikano?

Fileki s pancetom (7.50 eura)

⭐⭐⭐⭐⭐

Kućica: Esplanade, Fooling Around

Fileke ili obožavate ili prezirete. Ja sam do prije desetak godina mislio da ih prezirem, ali onda sam isprobao dobre fileke i skužio da ih volim. Nije da ih jedem često, ali kad se pojave, nadam se da će biti ukusni kao ovi koje smo isprobali. Ivana ih obožava oduvijek tako da smo imali dvoje ljudi s dva pomalo različita stava o filekima. I oboje smo bili zadovoljni.

Nećemo pisati "plavokamenične" traktate o filekima već ću samo reći da se radi o ukusnom obroku koji je lišen "umjetničkih" poriva dok je omjer veličine porcije i cijene odličan. Naravno, sve ovo ne znači da smo na Advent išli tražiti funkcionalnost jer preskupi advent tome ni ne služi, ali činjenica jest da su nas ovogodišnji eksperimenti uglavnom razočarali. 

Jabuka kuhana u bijelom vinu (6.50 eura)

⭐⭐⭐⭐⭐

Kućica: Esplanade, Fooling Around

Ove godine isprobali smo mnoge slastice, ali ova je uvjerljivo najbolja i definitivno neću pretjerati da je ovo možda i najveće iznenađenje ovogodišnjeg Adventa. Nema tu neke prevelike filozofije već samo kvalitetna kombinacija sastojaka koji se na kraju spoje u savršenu cjelinu.

Osim odlično skuhanih jabuka kojima bijelo vino daje poseban okus, tu je i ukusna krema, ali bitnije od toga, ispod svega se nalazi posteljica od, pretpostavit ću, oraha, maka i možda rogača. Možda smo fulali neke od sastojaka, ali to je manje bitno jer budući da od jabuka ne očekujemo mnogo, ovo je bilo veliko iznenađenje.

A mi volimo iznenađenja. Pogotovo ako se radi o možda najvećem iznenađenju ovogodišnjeg Adventa. 

*U tekst nismo uvrstili kućicu Brulee Bar s Brulee krafnama na Fuliranju koje su također postale viralni hit jer je to kućica/tvrtka s kojom smo povezani te ne možemo garantirati objektivnost.