U SPLITU se uskoro otvara nova zanatska pekarnica koja bi mogla dodatno obogatiti već živu i sve zanimljiviju gastro scenu grada. Riječ je o pekarnici Lui, koja će biti smještena na adresi Morpurgova poljana 2, a uz klasične pekarske proizvode poseban će naglasak staviti na pizze.

Brunch, pizze i kokteli

Iza ponude stoji pizzaiolo Raja, koji će biti zadužen za pripremu pizza, a one će se, zanimljivo, moći kušati i u sklopu brunch ponude. Time Lui najavljuje nešto drugačiji pristup od standardnih pekarnica, kombinirajući zanatsku proizvodnju s modernim trendovima u gastronomiji.

Za sada vlasnici na društvenim mrežama ne otkrivaju previše detalja, ali dijele uvid u pripreme prije samog otvorenja. Publika tako može vidjeti što se događa "iza kulisa", a već su predstavili i svog pizzaiola. Osim hrane, najavljeno je i uvođenje koktela te koncept listening bara, što sugerira da će prostor imati i društvenu dimenziju.

Točan datum otvaranja pekarnice Lui još uvijek nije poznat, no prema dosadašnjim najavama, riječ je o konceptu koji bi mogao donijeti nešto novo i drugačije na splitsku gastro scenu.